當(dāng)我們歷時(shí)一個(gè)月，游走在歐洲舊世界葡萄酒的典型代表——德國(guó)、法國(guó)、西班牙與意大利的古老酒莊之中，是時(shí)候換換口味了。這一次，我們要效仿哥倫布，駛向美洲新大陸！在這里，粗獷豪放的美式葡萄酒文化讓我們徹底地放松下來(lái)，我們甚至學(xué)著牛仔的模樣，騎上馬穿梭在不同的酒莊之中。行走在這里，美酒、美食、美景加上熱情好客的人們，你能夠享受到真正屬于美洲的味道。
【值得一去】
加州產(chǎn)區(qū) (California)
由于氣候得天獨(dú)厚，加州目前是北美最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中出產(chǎn)自納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷的葡萄酒都很杰出，尤其以納帕山谷地區(qū)最為著名。納帕山谷大約有30英里長(zhǎng)，占地45000英畝，整條山谷內(nèi)種滿了葡萄。秋天是納帕山谷一年中最美麗的季節(jié)，代表著葡萄成熟的茶金色與褐色是納帕山谷秋天的標(biāo)志色彩，每個(gè)葡萄園里都充滿了豐收季節(jié)所特有的氣息。等到葡萄長(zhǎng)到合適的大小，你便能夠觀賞一顆顆葡萄從葡萄藤上被摘下直到變成酒瓶中的一滴美酒的神奇旅程。你還可以搭乘納帕山谷所特有的熱氣球旅行，從美麗的葡萄谷上方觀看秋日的悄然來(lái)臨。微涼的空氣中飄散著葡萄的甜香，嘴里品嘗著熱氣球旅行特供的紅酒，金色、紅色、紫色、綠色織就的肥沃大地在腳下鋪陳開(kāi)來(lái)。在納帕山谷的這一段美酒之旅就像一個(gè)極甜美的夢(mèng)境，讓人不愿醒來(lái)。
俄勒岡州產(chǎn)區(qū) (Oregon)
俄勒岡是一個(gè)具有濃郁地方風(fēng)味和特別釀造技術(shù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊規(guī)模普遍不大，即使最大的一家酒莊同歐洲的普通酒莊相比都屬于小型，因此出產(chǎn)的葡萄酒都是純手工小批量釀制的精品。威廉美特山谷是這里最大的葡萄酒產(chǎn)地，大約70%的酒莊都位于此。山谷自然風(fēng)光秀美，擁有許多瀑布及野生動(dòng)植物。這里接近半數(shù)的釀酒葡萄是黑皮諾。當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候使這種葡萄酒的口感和酒香與其他地區(qū)的黑皮諾風(fēng)格迥異，酒中帶有紅莓、黑莓等水果的味道，經(jīng)過(guò)陳釀后便擁有了富含泥土、皮革、煙草、菌類和香辛料風(fēng)味的復(fù)雜口感。在山谷中溫暖的葡萄園中，園主們都收藏有他們最好的葡萄和美酒。
【關(guān)于葡萄的狂歡】
華盛頓州溫哥華市葡萄酒與爵士樂(lè)節(jié)
在這個(gè)為期三天的節(jié)日上，你能喝到200多種特色葡萄酒，還能聽(tīng)到藍(lán)調(diào)、爵士、流行等不同曲風(fēng)的音樂(lè)，甚至見(jiàn)到美國(guó)格萊美音樂(lè)冠軍獎(jiǎng)的得主。華盛頓州溫哥華市葡萄酒與爵士樂(lè)節(jié)已經(jīng)成為世界上一流的音樂(lè)節(jié)，更是葡萄酒與視覺(jué)藝術(shù)緊密結(jié)合的一次盛會(huì)。
加州帕索洛布勒斯辛芬黛葡萄酒節(jié)
這是專門(mén)為當(dāng)?shù)氐奶厣咸哑贩N——辛芬黛而舉辦的節(jié)日，不僅會(huì)有各種珍奇辛芬黛葡萄酒和藝術(shù)作品的拍賣(mài)，還有各個(gè)酒莊自己舉辦的品酒會(huì)、釀酒師晚宴等活動(dòng)。更特別的是，為紀(jì)念每年的節(jié)日，當(dāng)?shù)氐尼劸茙熯�會(huì)一起制作一款由不同的酒莊貢獻(xiàn)的辛芬黛調(diào)配而成的特釀辛芬黛。只有在節(jié)日期間才有機(jī)會(huì)品嘗，如果錯(cuò)過(guò)的話，即便等上一年，第二年的特釀辛芬黛又是完全不同的調(diào)配和口味了。
對(duì)話葡萄酒達(dá)人
宋邁邁，愛(ài)旅行的建筑設(shè)計(jì)師，葡萄酒是平時(shí)最大的嗜好，最喜歡游蕩在美國(guó)西部的葡萄園Q:你眼里的美國(guó)葡萄酒是怎樣的？
A:由于美國(guó)屬于新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其知名度遠(yuǎn)不如舊世界的幾大產(chǎn)酒國(guó)，因此不少人都認(rèn)為美國(guó)產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量不及歐洲。事實(shí)上， 美國(guó)葡萄酒始終延續(xù)歐洲的釀造方式，因此在口味上相差并不懸殊，甚至近些年來(lái)在國(guó)際葡萄酒協(xié)會(huì)的評(píng)比中，一些產(chǎn)量不高的美國(guó)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒經(jīng)常出現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)葡萄酒的名單中，完全能夠與歐洲葡萄酒相媲美。而且，美國(guó)的葡萄酒文化也不再拘泥于歐洲拘謹(jǐn)?shù)馁F族式，比如在華盛頓州，受到本土印第安文化以及西部牛仔文化的影響，像牛仔一樣騎馬穿梭在酒莊中成為一種全新的體驗(yàn)�；蛘咴跉W陸風(fēng)情的葡萄酒莊園享受一頓高雅精致的晚餐后，轉(zhuǎn)瞬間你就能出現(xiàn)在牛仔節(jié)的競(jìng)技場(chǎng)邊。在美國(guó)，葡萄酒文化更多體現(xiàn)了一種休閑的意味。
Q:什么樣的酒值得從酒莊帶回國(guó)？
A:酒莊出售的葡萄酒往往種類豐富，在選購(gòu)的時(shí)候首先還是考慮自己喜歡的口味，如果不是用作收藏，只是打算與親朋好友分享， 價(jià)格在30~40美元一瓶的葡萄酒質(zhì)量已經(jīng)非常好了。
Q:行走在酒莊和普通的旅行有什么區(qū)別？
A:旅行最重要的是體驗(yàn)，而深度體驗(yàn)?zāi)軌驅(qū)⒄麄�(gè)行程升華，酒莊旅行便能完成這個(gè)升華的過(guò)程。不同于走馬觀花似的觀光，在酒莊人們可以坐下來(lái)，可以將步伐慢下來(lái)，可以將心平靜下來(lái)，在美酒、美食、美景的面前，拋開(kāi)城市的繁忙狀態(tài)，將自己沉浸在酒莊獨(dú)特的氛圍中。
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