捕撈上來的黑貂魚大小必須要超過標(biāo)定的尺度，否則就是不達(dá)規(guī)格的魚，必須當(dāng)即放歸大海。在這么嚴(yán)格的漁業(yè)管理制度下，黑貂魚漁業(yè)的可持續(xù)性沒有問題，大家盡管放心吃吧！
每餐自然少不了鮮活的象拔蚌，不過，這哥倆一起可不是雙胞胎，左邊的是墨西哥水蚌，右邊的才是加拿大象拔蚌。這一周來，一直能吃到保持最新鮮的象拔蚌，全仰仗加拿大漁業(yè)精心的包裝，個(gè)個(gè)保持鮮活。
口感鮮美
黃眼石斑魚象拔蚌包裝時(shí)，先在包裝箱的底下放置人造冰塊，鋪上一層海綿墊，上面放置象拔蚌，然后什么放置第二層象拔蚌，再鋪上一曾海綿墊，最后在上面再放置人造板塊，同時(shí)將防水標(biāo)簽放入，然后封箱。這樣可以保證象拔蚌在運(yùn)輸過程中保持低溫，象拔蚌運(yùn)輸時(shí)是不需要帶水的，干運(yùn)即可。
圖/文：來自獨(dú)臂老宋的新浪博客
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