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　　初到香港后的第一頓，因?yàn)檫^關(guān)時間較長，這頓中午飯已經(jīng)到了下午3點(diǎn)多。饑腸轆轆，沒有留意小店名字，被店鋪老板麻利的刀工所吸引。

師傅絕妙刀工

　　小店位于海防道，以牛肉四寶飯、牛肉四寶面為主打。這一碗帶著牛腩、牛肚的面食讓胃里頓時充盈起來，牛腩、牛肚都很軟爛，味道濃郁，配上一杯凍奶茶或者冰紅茶，剛剛好。

牛腩面

　　翠華餐廳創(chuàng)立于1967年的旺角，從一間小小的冰室成為現(xiàn)在擁有30多家分店的數(shù)一數(shù)茶餐廳，自然有其過人之處。魚蛋粉和絲襪奶茶，都是這里的招牌。在香港的幾天，幾乎每天一到兩杯絲襪奶茶，這里的奶茶用料充足，入口絲滑，回味綿長，里面有濃濃的茶香。

魚蛋粉

絲襪奶茶制作中

　　前段時間看到一則新聞，一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，99%的港人均有進(jìn)食燒味的習(xí)慣，受訪者平均每四天進(jìn)食一次，以每次食100克推算，港人每年食的燒味超過6.6萬噸，以叉燒最受歡迎，燒肉和燒鵝緊隨其后，可見燒味在港人飲食中的地位。