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　　每一個(gè)球隊(duì)都有自己的足球?qū)氊�，幾百位穿著緊身球衣的漂亮妹妹不僅僅是球隊(duì)的吉祥物，在集體亮相中被評委認(rèn)可的還能為球隊(duì)贏得加分，甚至直接晉級。競選足球?qū)氊惖漠?dāng)天，瑪瑙斯的公司甚至?xí)�放員工半天假，去球場看幾百名佳麗走臺(tái)步。兩大熱門球隊(duì)的足球?qū)氊悾�自然也是瑪瑙斯最上乘的�?/p>

　　進(jìn)入球場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到了那一片沸騰的人海。有金發(fā)與黑發(fā)兩個(gè)女郎，各自站在方陣首排的標(biāo)語旗幟下，緊身球衣下的美好身材，修長健美，小麥色的皮膚在陽光下熠熠生輝。眾多橙黃的氣球被球迷一下下彈到半空，我大聲地和同伴說話，仍舊聽不到聲音。

　　小個(gè)子普雷紐入場了。他真的只有球員齊腰高，蹦蹦跳跳地跑進(jìn)場中央，看起來甚至很滑稽。可是全場幾秒鐘的寂靜，足以說明他在佩拉道的強(qiáng)大氣場。一聲尖銳的哨響，比賽開始。

　　和所有比賽一樣，球到了禁區(qū)，大家就會(huì)開始群情激動(dòng)！沒有踢進(jìn)的話，所有人都會(huì)長噓很大聲！但是進(jìn)球呢，所有人都會(huì)跳起來歡呼！劇烈的動(dòng)作，讓普雷紐也要一分不停地奔跑。掏牌時(shí)，他高高舉起紅牌，才能勉強(qiáng)伸到球員面前；中斷比賽時(shí)，他夸張的長時(shí)間鳴哨，不容任何人有一絲遲疑。

　　比賽結(jié)束時(shí)，勝利者脫去上衣，拋至天空，興奮地沖著看臺(tái)跑過去，失敗者垂頭喪氣地默默走在一起，球迷爆發(fā)出的巨大聲音，讓我們不可思議地回頭清點(diǎn)人數(shù)。但是沒有人注意到，那個(gè)小個(gè)子黑衣裁判，一路小跑，頭也不回地迅速消失在最邊上的出口處。

　　1公斤隨意

　　不按人頭收費(fèi)，而是以重量計(jì)價(jià)，肉食、蔬菜、水果、甜點(diǎn)全部一視同仁。每人拿一個(gè)托盤，依己喜好自取食物，電子秤上稱重之后，再按照食品的重量收費(fèi)，這就是公斤餐了。

香料

　　天氣熱的地方，大家都喜歡吃燒烤。餐廳愛烤，家里也愛烤，在河邊烤，在老巷烤，在球場烤，生活的重心就是在不停的Barbecue。巴西人花樣也多，烤牛肉、烤羊肉、烤雞肉、烤肉腸，甚至是烤菠蘿(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜)。

烤制美食

　　與佐料頗多的中國燒烤不同，這里更喜歡充滿著原始味道的烤肉，鮮嫩而粗獷，地道的烤肉大多只用鹽來調(diào)味，要不斷地翻動(dòng)著來保持肉的滋潤和避免水分的過度蒸發(fā)。可以一整塊的肉被鉚釘在釬子后架在火上烤，也可以是料理后的肉穿在一個(gè)長約1米、帶凹槽的扁平鐵棍上再放入明爐灶上烤制，大粒大粒的粗鹽融化滲透后再刷上油和調(diào)試的蜂蜜，待兩面金黃、肉香撲鼻的時(shí)候，拍去鹽粒，再用利刃切割表層食用。不同的部位，不同的火候，不同的滋味，相同的是都保留著一股股松木的芬芳。

　　寬大肥腿的馬褲，高高的長筒皮靴，鮮艷的紅領(lǐng)結(jié)，左手緊握烤肉棍和明晃晃的長刀，右手拿個(gè)小圓盤托住烤肉棍，魚兒般的穿梭在餐桌前，沒錯(cuò)，這就是這里典型的巴西烤肉師傅打扮。不過只有觀光客們才去那樣的傳統(tǒng)餐館吃，如今巴西的大街小巷里，白領(lǐng)中最流行的是“por quilo”—公斤餐。不但吃法與國內(nèi)不太一樣， 就連計(jì)量方法亦大相徑庭。

　　顧名思義，“por quilo”，顧名思義就是“按公斤結(jié)賬”，是以重量來計(jì)價(jià)，不論是伴有松木芬芳的烤肉，新鮮艷麗的蔬菜水果，還是嬌艷欲滴的甜點(diǎn)，全部一視同仁，每個(gè)人各自手拿托盤，依己喜好自取食物，電子秤上稱重之后，再按照食品的重量收費(fèi)。公斤餐餐館里通常會(huì)有數(shù)十種熱菜、冷菜、色拉、水果、甜點(diǎn)以及十來種烤肉可供選擇。蔬菜生吃居多，而生菜和花菜幾乎是每家必備的，烤肉多以豬、牛、羊、雞為主，另配有魚、紅腸和雞心。15、20巴幣左右1公斤，不過，飲料是額外收費(fèi)的，但是鮮榨果汁絕對純正，純度高，不加水，大約3巴幣。

按人頭收費(fèi)的快餐館，品質(zhì)一樣有保障

　　部分餐館實(shí)施封頂制度，超過1公斤都按1公斤算。是不是很劃算？一般情況下，“公斤餐”餐館里，顧客用完餐后，盤子里基本沒有剩飯剩菜。由于減少了浪費(fèi)，利潤也比過去增加了，店里拿出一部分利潤請了手藝更好的廚師，飯菜質(zhì)量好了，顧客就更多了。這似乎還很符合當(dāng)下提倡的低碳生活模式！