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巴羅莎美廚娘農(nóng)家菜 攝影：iceque

　　澳洲 南澳巴羅莎山谷的農(nóng)家菜

　　南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，憑借著自己那強烈的歐洲傳統(tǒng)，他們建立起了一個繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng)成為了這一地區(qū)所不可缺少的一部分，兩者甚至已然緊密結(jié)合，難分彼此。

　　巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來自最早來這兒定居移民的德國傳統(tǒng)，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。

　　你到處都能展開美酒佳肴之旅--那里甚至還有一趟美酒列車，能將你帶往各家釀酒廠，品嘗到當(dāng)?shù)馗骷移咸衙谰�。同樣是在這一地區(qū)，位于克萊爾山谷的荊棘公園縣則向游客們的美酒之旅提供了更多的機(jī)會，讓游客能在品酒的同時，體驗藝術(shù)課程，或是在烹飪學(xué)校接受天才大廚大衛(wèi)·海(David Hay)的精心指導(dǎo)。

納米比亞首都溫得和克 攝影：好貓與臭貓

　　納米比亞 龍蝦大餐

　　斯瓦科普蒙德西臨大西洋，而其他三面則被沙漠包圍。沿著平坦的柏油馬路高速行進(jìn)，一面是波濤洶涌的大西洋，另一面是連綿起伏的沙丘。藍(lán)色海洋和黃色沙丘直面相對，這種沙海交響的場面可謂奇觀，僅在納米比亞這條海岸線可見。

　　在這條海岸線上，有一個形似船體的建筑屹立了多年，這就是斯瓦科普蒙德最著名的海鮮餐廳Tug。Tug坐落在觀日出日落的最佳地點，長堤旁邊，透過窗戶，就能目睹太陽緩緩沒入大西洋的的動人場景。與溫得和克的Joe's beer house受歡迎程度一樣，這家老牌餐館也是要提前預(yù)訂。

　　Tug分室內(nèi)室外兩部分。時值日落時分，太陽的溫?zé)嵋呀?jīng)褪去，只剩下瑟瑟海風(fēng)，所以還是室內(nèi)的座位比較好。找一個可以看到海和日落的位置，點一瓶南非地道的紅酒，繼續(xù)欣賞日落。

　　仗著Jerry生日的理由，揮霍一次，點了龍蝦海鮮大餐，當(dāng)然還有最新鮮的生蠔。生蠔依舊是小身材大味道，沒有絲毫腥氣。漂亮的金發(fā)MM送上龍蝦海鮮大餐。除了一大塊龍蝦肉，還有章魚、鱈魚以及分辨不出的無名海鮮。龍蝦沒有澳龍的大塊頭，肉烤得很嫩，入口即化。鱈魚幾乎沒有刺，超肥的整塊魚肉，一口下去，吃得爽快。

　　搖曳的燭光下，聽著海浪的波濤，兩人享受來自大西洋的美食，餐廳呈現(xiàn)出一種特別的暖色，叫做幸福。(沈滬蓉)