艾迪說養(yǎng)燕窩靠的是經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣，買燕屋的時候要仔細(xì)觀察，比較靠譜的方法是看燕子的糞便，如果是白色的新鮮的一粒一粒的，就證明有新的燕子，這是一間會“生長”的燕屋。選用什么樣的木頭來做橫梁非常關(guān)鍵，印度尼西亞盛產(chǎn)木材，但只有兩三種木頭可以用。運(yùn)氣不好的時候，即使你在屋里面放一大堆錄音機(jī)都沒用。艾迪的運(yùn)氣還不錯，他在棉蘭有十幾間燕屋，每間燕屋里面的燕子數(shù)量不同，有的燕屋里面住著七八千只燕子，每隔二三十天就可以采摘一次燕窩，年底是采摘燕窩的最佳時機(jī)，那時候雨水充足，各種各樣的昆蟲也不少，燕子們飽暖思淫欲，燕窩的產(chǎn)量也節(jié)節(jié)攀升，通常情況下一次可以采摘到二三十斤燕窩。
多巴湖風(fēng)光美好。沿途亮點(diǎn)
多巴湖 有傳說中“食人部落”的遺址
多巴湖位于印度尼西亞蘇門答臘北部的馬達(dá)高原，是世界上第三大淡水湖，離棉蘭大約四個小時的車程，全程無高速，旅游大巴在鄉(xiāng)間小路上面奔馳，一路上可以看到大片大片的棕櫚樹，加油站都很干凈，頭頂籮筐的印度尼西亞婦女會向游客們兜售新鮮的紅毛丹和榴蓮。
多巴湖位于美麗的群山之中，遠(yuǎn)看像個火山口，或者更確切地說像一口大鍋。山是彩色的，水是清澈的藍(lán)。多巴湖周圍有很多小島，島上陽光燦爛，到處是高大的榕樹和燦爛的鮮花，身材健美的白人女子穿著比基尼在湖邊曬太陽，小孩子們抓住榕樹的氣根蕩起了秋千。
湖中小島上的多洛村，是馬達(dá)人的故鄉(xiāng)，也就是傳說中的食人部落遺址，島上還保留著當(dāng)年的石質(zhì)刑臺，刑臺上面血跡斑斑。有時候還可以看到處決犯人的現(xiàn)場表演：把犯人蒙上眼睛，在眾酋長面前數(shù)落他的罪過，然后將之按在一個石質(zhì)刑臺上，敞開上衣，用木棒拍打他的胸部，又用木匕首劃破他的皮膚。
小貼士
美食：印度尼西亞的海鮮、水果都很便宜，大概人民幣十元可以買一只榴蓮，炸雞是最常見的菜式，而且?guī)缀趺恳徊惋埗伎梢猿缘健俺舳埂�，這是一種健康食品，能夠幫你清理腸道、排毒養(yǎng)顏，但吃完以后會口臭，放的屁和拉的屎也比較臭，印度尼西亞人民真的是重口味��！
提醒：棉蘭雖然到處都是燕屋，但在購買燕窩時還是要多加小心，認(rèn)準(zhǔn)那些大的有信譽(yù)的品牌。印度尼西亞有很多專門的燕窩補(bǔ)習(xí)班，不但教你怎么洗燕窩，還會教一些旁門左道。以次充好的商家有時候反而會賺得更多，他們有的把木薯粉攙進(jìn)去，有的增加20%-30%的濕度，有的還會把一些有蟲便和鳥糞的燕窩漂白以后再拿去出售。圖/文 記者許琨
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