香料生意曾經(jīng)在長達幾個世紀(jì)的時間里給奧斯曼土耳其帶來巨額的貿(mào)易利潤。提起“香料”，它絕不僅僅是指今天我們在餐桌上、廚房里隨處可見的胡椒、茴香、肉桂等調(diào)味品。在土耳其，一個相當(dāng)長的歷史時期，香料這個詞背后還包含著稀有、尊貴，甚至誘惑等等在今天人們已經(jīng)無法想象的豐富內(nèi)涵。
小塊密封奶酪當(dāng)時，人們甚至干脆就把有錢人稱為胡椒袋。今天，香料不再像古代那樣，是一種奢華生活、權(quán)力財富的象征，人們也再不會為香料去發(fā)動戰(zhàn)爭。但是土耳其人仍舊熱愛著香料，香料已經(jīng)融入了土耳其人的生活，更融入了他們的血液之中。
面包夾烤肉
果仁香料市場，以五顏六色的香料聞名于世�，F(xiàn)在這里也是紀(jì)念品、水果、堅果、糖果等生活用品批發(fā)市場。進入市場猶如進入一個色彩世界，在這里嗅覺與聽覺均已失靈，完全被視覺主宰，花花綠綠、五彩繽紛，“亂花漸欲迷人眼”。每位攤主均把貨品碼放的整整齊齊、各種顏色錯落有致，這分明不是簡單的商品，而是藝術(shù)品！
來源：平凡的新浪博客
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