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海灘漫步

　　在1715年，法國人從荷蘭人手里取得了這片海島，從法國移民到毛里求斯的家庭將這里視為他們的家園，這些家庭堅持在這里烹飪法國美食，不過由于缺少一些原料，以及融入了當(dāng)?shù)氐男嘛L(fēng)味，最終形成了毛里求斯風(fēng)味，這里的街道曾一度充滿了法式的烘培店。在1810年，英國人來到了這片海島，他們繼續(xù)在這里種植蔗糖，并堅持在島上生產(chǎn)朗姆酒。在1835年，英國人釋放了當(dāng)時所有的奴隸，但和一些印度以及中國來的移民簽訂了工作協(xié)議，這些亞洲新移民將香料和新的烹飪配方融入到當(dāng)?shù)氐娘嬍持�。印度人融入了辣椒、丁香、咖喱等調(diào)料，從中國南方來的移民則在這里烹飪炒面、春卷等點心。

　　當(dāng)張梓琳正在和酒店廚師探尋這些美食淵源時，一盤可以被稱作“百萬富翁的沙拉”的頭盤端到了她面前，龍蝦、海蝦、小龍蝦、海蟹、對蝦……你幾乎可以從里面看到一片海洋。“為上帝烹飪，讓人類享用�！盋onstance酒店的廚師這樣形容當(dāng)?shù)氐拿牢丁?/p>

曬太陽聽音樂

　　值得特別命名的毛里求斯音樂

　　盡管從塞舌爾到Rodrigues,從Mascarene到Reunion，整個印度洋的海島上都回想著SEGA舞樂的旋律，但相信我，毛里求斯的SEGA絕對值得你以更特別的稱謂命名它。也許，你會問讓我們?nèi)绱酥�迷的毛里求斯音樂是怎樣的？不如這樣形容，它就像燥熱夏日中飲下一杯清涼的椰汁，鼓手敲擊Ravanne鼓得出簡單的節(jié)奏，而Maravane(毛里求斯吉他)的演奏者則配合營造繞梁的旋律，還有三角鐵的旋律讓音樂更誘惑。

　　當(dāng)我們聽到“ANGLAIS RANNE MO MARI”時，我已經(jīng)是毛里求斯的粉絲了，但如果整個毛里求斯海島的音樂家們都演奏一種音樂，那一定會非常無聊，因而你也會發(fā)現(xiàn)一些創(chuàng)新者，他們將SEGA和REGGAE混合，并命名為SEGGAE。大部分毛里求斯人認為由Bollywood得來靈感的音樂是印度音樂，島上也有些不錯的樂隊為旅行者演奏一種叫做Bhojpuri的音樂。酒店會不定期的邀請當(dāng)?shù)氐臉逢爜肀硌�，客人們可以在歌舞中享受非洲音樂的魅力�?/p>