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Cowichan谷溫和的氣候使它成為一年四季均很適合的目的地

　　第三天：Duncan至Sooke

　　谷里的任何人都會在周日去Mara Jernigan的Fairburn農(nóng)場享用有名的意式午餐，公用餐桌就設(shè)在門廊上(住客和不住店的人都可以來)。六道菜中有剛采摘的蔬菜沙律、雞油菌拌面、烤羊腿配小湯團和一盤Cowichan奶酪，里面有無花果和自制的mostarda(一種又辣又甜的佐料)。午餐后，翻過Mahalat山駛上一號高速公路，然后在14號公路沿西南海岸行駛即可。當(dāng)海岸越來越崎嶇，風(fēng)越來越狂烈時，住宅便愈來愈少，也愈來愈遠(yuǎn)。在昏昏沉沉的Sooke小村內(nèi)的Tugwell Creek Honey Farm & Meadery歇歇腳，品嘗一下美味的蜂蜜和濃郁的蜂蜜酒。然后住進有28間房的Sooke Harbour House，旅館隱于私密的半島上。

　　這家的餐廳很有名，廚師Sam Benedetto純粹使用島上的食材，制作出驚人的美味：也就是說不用橄欖油、柑橘，凡不在旅店大菜園里生長的農(nóng)產(chǎn)品一律不用。幸好，這兒栽種的都是很不錯的植物：亞洲甜梨、四種獼猴桃、芽可代替續(xù)隨子的旱金蓮、散發(fā)出酸橙味的桔黃色秋海棠，以及十幾種風(fēng)味各異的天竺葵，嘗起來竟然有點像大蒜、蘋果、小茴香或酸橙。每日變換的菜單均以海鮮為重，有Dungeness蟹肉湯、甜甜的Weathervane扇貝配海筍。1.5萬瓶葡萄酒由旅館魅力無窮的店主Sinclair Philip打理，他和Jernigan一道開創(chuàng)了島上的慢餐運動�？蓙硪槐瑿owichan谷Venturi-Schulze酒莊出品的Brandenburg No. 3甜酒和一杯琥珀色餐后葡萄酒。然后，伴著下方的拍岸浪花入眠。

　　Cowichan谷指南

　　最佳旅游季節(jié)

　　Cowichan谷溫和的氣候使它成為一年四季均很適合的目的地，但若想購買農(nóng)產(chǎn)品、品嘗農(nóng)場佳肴，還是要在春、夏或秋初前往更適宜。

　　抵達(dá)

　　可飛往溫哥華，乘輪渡，或乘水上飛機至Victoria港，或直接飛往Victoria國際機場，也可在市區(qū)租車。

　　下榻

　　Fairburn Farm Culinary Retreat & Guesthouse

　　Sooke Harbour House

　　美食

　　Craig Street Brew酒館

　　Deerholme農(nóng)場

　　Hilary’s Cheese & Deli

　　The Masthead

　　Spinnakers Gastro Brewpub

　　True Grain Bread & Mill

　　駐足

　　Duncan農(nóng)貿(mào)集市

　　Merridale Ciderworks

　　Tugwell Creek Honey Farm & Meadery

　　來源：中奢網(wǎng)  文/Mairin