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　　世界盡頭有美味

　　人們常說，如果要真正了解一個城市的歷史就去看它的中心廣場及四周建筑，要進(jìn)教堂、轉(zhuǎn)廟宇、參觀公墓。蓬塔公墓就是這樣一個城市興衰史的真實寫照，我，便獨自前往。

　　公墓寬闊大道的兩邊種植著修剪得形狀整齊、郁郁蔥蔥的歐洲柏，墓地因此被染上了幾分英倫氣息，整體空間開闊，氣氛寧靜。深處的墓穴被大理石、銅、鑄鐵制成的雕塑裝點，風(fēng)格迥異，有華麗的巴洛克式也有簡約的文藝復(fù)興式。這里埋葬著當(dāng)?shù)卦��?jīng)的名門望族，以及對整個社會有重大影響的時代先鋒。蓬塔市中心武器廣場上有一座為紀(jì)念麥哲倫而建的雕像群，其中一尊巨大的印第安人銅像格外引人注目，他一只腳彎曲盤起，另一只懸在空中，根據(jù)古老的傳說，所有從它面前經(jīng)過的旅行者都要觸摸他懸在空中那只腳的腳趾，以尋求保護(hù)和幫助，還有人會仰頭親吻腳趾以求能盡快回到這個地方。那只被無數(shù)人親吻、觸摸的渾圓腳趾已經(jīng)泛出亮黃色的光芒，而身體的其他部位因為長期被空氣氧化逐漸色彩暗淡。

　　鉆進(jìn)一家被暖爐烘烤著的當(dāng)?shù)夭蛷d，看著菜單上琳瑯滿目的菜色和千奇百怪的烹調(diào)方式簡直就有“嘴到用時方恨少”的懊惱，將身穿制服舉止優(yōu)雅的服務(wù)生叫來請教專業(yè)意見，當(dāng)問道牛肉和羊肉哪個更可口時，他滑頭地一笑，用一種幽默的口吻回答：請不要將牛肉和巴塔哥尼亞高原的羊肉作比較，因為后者內(nèi)涵更加豐富。如果你到了世界盡頭卻不嘗試一下巴塔哥尼亞的羊肉，那簡直是一種犯罪。

　　答案顯而易見。傳統(tǒng)意義上的巴塔哥尼亞羊羔是出生后60至90天放在母羊身邊母乳喂養(yǎng)，直到重量達(dá)到19至24公斤，一頭羊產(chǎn)生的羊肉大概在8至12公斤左右�？臼斓难蛉庥玫肚虚_呈深玫瑰紅色，熱騰騰地冒著幾縷熱氣間隱約能看到滲出的肉汁，被烤出的油脂均勻地分布在羊肉表面。經(jīng)典烹調(diào)方法有烤羊排配白葡萄酒醬，或裹著面粉炸，或用烤箱烘烤配上橄欖油和新鮮香草料。屋外寒風(fēng)凜冽，坐在暖暖的炭火爐旁，吃著羊排，品著酒，世上真沒有比這更令人愜意的一刻了。

　　“消瘦”的神奇

　　聶魯達(dá)曾經(jīng)形容智利為“我那消瘦的祖國”，然而這片“消瘦”的土地孕育著神奇。當(dāng)人們還來不及適應(yīng)北部奢華的星空，蒼涼的大漠，最南端巴塔哥尼亞高原百內(nèi)國家森林公園(Torres delpaine)中萬年冰川和只應(yīng)天上有的湖光山色再次震撼了人們的感官，滌蕩了人們的心靈。詩人再次道出了真諦：沒有來過智利的人就不會了解我們這個星球。

　　百內(nèi)國家公園內(nèi)匯集了冰川、湖泊、森林、瀑布、河流，被稱為是“一生中必須看一次”的地方。它吸引了世界上成千上萬的旅行者、冒險家或徒步或坐船漂流而下，只為親眼目睹雪水融化奔流咆哮的氣勢和千年冰川邊緣斷裂滑落水中的動人聲響。

　　國家公園內(nèi)晴雨不定，前一刻還是艷陽高照，下一刻可能就狂風(fēng)起、雨點落。背包徒步穿越時抬頭瞥見蒼茫藍(lán)天中一只氣定神閑的雄鷹展開雙翅，以鋪天蓋地的氣勢穩(wěn)健飛翔。它頸上一圈醒目的白色翎飾讓人立刻意識到這就是被當(dāng)?shù)厝艘暈椤鞍驳谒刮拿髦�魂”的神鳥禿鷹。它的形象也被繪制在智利國旗上，象征著人們捍衛(wèi)祖國的力量、決心和勇氣。禿鷹玻璃球似的眼珠閃爍著冷峻而有穿透力的目光，同行的當(dāng)?shù)厝艘娢铱吹贸錾�，走過我身邊時微微一笑：“出色的飛行者，不是嗎？你很幸運能看見它，因為現(xiàn)在已經(jīng)所剩無幾了，據(jù)說16世紀(jì)西班牙殖民者到來之前，成群的禿鷹曾經(jīng)棲息在這里�！�

　　由于山峰冰雪融化加上地勢高低差距，自然保護(hù)區(qū)內(nèi)有著數(shù)不盡的壯觀瀑布，如碧玉般透徹的湍急水流沿著崎嶇的山路奔流而下，氣勢磅礴，激起層層水氣，如果幸運地趕上個晴朗的日子，在光的作用下，水面上那道飄渺的彩虹簡直讓人有想伸手觸摸的沖動。眺望環(huán)繞在遠(yuǎn)處的山峰，峰頂?shù)陌籽┰缫讶诨�殆盡，而中部一圈厚厚冰雪層依然緊貼山體，即使不靠近也能感受到它分明的棱角在陽光下泛著的微微藍(lán)光，形成了一道奇特的景觀，剛才同行的當(dāng)?shù)厝怂坪醵聪ち宋以俅务v足的原因，頗為自豪地說：“我知道你此刻在想什么，覺得這山峰的氣質(zhì)像極了剛才飛過的神鷹？堅毅冷峻，尤其是環(huán)繞在山間的冰層，不正是神鷹頸部那白色的翎飾么�！贝丝坛�了點頭我想不出更好的言語來表達(dá)贊同。穿過瀑布，水流速度逐漸減緩，大大小小的河流、湖泊隨處可見，平靜的湖面藍(lán)得很特別，有人這樣形容：這種藍(lán)好像不屬于自然，世上再難找出和它一樣藍(lán)的東西，倒像是上帝專門為高山上的這面湖水另外創(chuàng)造了一種藍(lán)色似的。

　　巴爾馬塞特(Balmaceda)山峰高聳，成片的冰川包裹著山體，從頂部傾瀉而下，晶瑩剔透，泛著淺藍(lán)的微光，仿佛是奔騰的瞬間突然被凍結(jié)了，而對面的人還心有余悸?lián)�心被湮沒在這磅礡冰冷的水流中。每分每秒都有大塊冰塊在地球引力的作用下脫離主體落入水中，隨著水流漂浮到湖泊，依然純藍(lán)透明的落冰安靜地傾聽河水的涌動聲，回憶著一萬兩千年前初始的渾沌。

　　一位神父在他的書中如此描寫：百內(nèi)的群峰呈現(xiàn)給人一種震懾靈魂、具有神秘氣息的莊嚴(yán)和美麗。峽口的藍(lán)、紫色調(diào)和不顧一切直沖藍(lán)天的金字塔形山峰的橙黃和淺玫瑰色形成鮮明對比。

　　阿塔卡瑪 火與冰共舞

　　舉目四望到處都是赭黃色的巖石，或突兀嶙峋奇形怪狀，或連綿成排似恐龍背上的鱗片，四周安靜得只聽到風(fēng)掃動沙塵的聲響。太陽一點點下沉，遠(yuǎn)處的山谷和安第斯山脈由青色逐漸變?yōu)辄S色、橙色、淺紅色、紅色，然后在太陽落山后幾分鐘內(nèi)徹底變成了深色的暗紅，如此神奇的光影變化讓人動容，那一刻的美，驚心動魄。

　　踏上阿塔卡瑪大沙漠所在小鎮(zhèn)的沙土地，在觀賞到月亮谷日落前，在感受到間歇泉的神奇能量前，僅是在低頭凝視腳下，抬頭仰望天空之間，我就對這片沙漠綠洲一見鐘情了。

　　黑絲絨般的天空不帶一點雜色，漫天繁星如同不小心失手撒出的碎鉆，高貴地鑲嵌在黑絲絨上，天空仿佛就在頭頂觸手可及處。在工業(yè)高度發(fā)達(dá)，摩天大樓鱗次櫛比的今天，我已經(jīng)不記得最后一次看到如此密集的星群和如此寧靜的夜晚是什么時候了。吸一口清冷的空氣，使勁揉了揉雙眼，怕是自己產(chǎn)生的幻覺，待確定并非幻像之后就再舍不得閉眼了。

　　說是小鎮(zhèn)因為它名副其實地小，小鎮(zhèn)的地標(biāo)建筑是一座建于殖民時代的磚坯教堂，典型的安第斯風(fēng)格，屋頂是以泥和稻草為原料混合建成，整個教堂被粉刷成如雪的白色，在一片黃沙中顯得格外矚目。教堂的結(jié)構(gòu)跟當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)一樣簡單、淳樸，只有一個主殿和圣器室。而考古博物館位于小鎮(zhèn)中心武器廣場的一個角落，這里陳列著被人熟知的“智利小姐”木乃伊。她是幸運的，她在沙漠中被發(fā)現(xiàn)，苗條的身材，漂亮的睫毛和辮子依然清晰可見，沙漠將她的美永遠(yuǎn)地凝固了，因此“最漂亮木乃伊”的美譽，她當(dāng)之無愧。