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臺灣夜市尋美食 特色小吃大搜羅(2)

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位于 臺灣省 | 新浪旅游 微博 | 2010年04月02日15:19

蚵仔煎
蚵仔煎

    人最多:逢甲夜市

  地點(diǎn):臺中文華路逢甲大學(xué)

  交通:從臺北搭乘火車至臺中火車站轉(zhuǎn)乘往逢甲夜市公車;搭乘客運(yùn)公交可在臺中朝馬站下車。

  在臺灣,逢甲夜市號稱人氣最旺、小吃最多,且是多種小吃的發(fā)源地。據(jù)說,這個夜市每天約有3萬人次,假日則超過10萬人次。假日逢甲夜市的可以用萬人鉆巷來形容,因?yàn)檠亟终T惑的人氣美食太多,游客走走停停、四處觀望,還有美食攤前排得落落長的人潮,幾乎把整個逢甲夜市擠得水泄不通!來逢甲夜市幾乎就是吃、吃、吃,排隊(duì)、排隊(duì)、排隊(duì),要嘗到人氣美食小吃,總是要不斷地排隊(duì)等候!逢甲夜市特色小吃號稱全臺第一,也是海外觀光客到臺中必訪的夜市。逢甲夜市還有很多創(chuàng)新有趣的小吃,如章魚小丸子、蜂蜜檸檬蘆薈、可麗餅、胡椒餅及懶人蝦等,都是發(fā)源于此,創(chuàng)新口味層出不窮。

  美食名片:

  ●大腸包小腸:逢甲夜市人氣第一名的攤位,應(yīng)該首推位于逢甲路20巷巷口的“官芝霖大腸包小腸”。所謂大腸就是糯米腸,小腸是指香腸,將糯米腸切開后,夾入香又多汁還帶點(diǎn)肥的黑豬肉香腸,搭配好吃的小黃瓜、菜脯蛋、花生粉,可以降低油膩感。在裝大腸包小腸的紙袋設(shè)計(jì)上,只要將紙袋撕開,拿出里面的塑料膜,轉(zhuǎn)著吃,就可以免沾手,方便一邊逛街一邊享用,非常方便!而一份40元新臺幣也不算貴,讓饕客們愛不釋手!

  ●免剝殼烤蝦:選用比較幼小的白蝦,烤的過程中只要灑點(diǎn)鹽粉,咬入口中,蝦子的鮮與肉質(zhì)的甜,讓人回味無窮!加上幼小蝦子的殼較嫩,烤過酥脆后可以不用剝殼,便能直接咬碎吞入口中,方便又好吃。

  ●一口煎餃:大小剛好可以一口丟進(jìn)嘴里,分量很適合胃口不大的女生。建議一定要加醬油膏和辣椒醬,才夠香!

  ●可麗餅:以料多、口味多樣化著稱,它的餅皮還可以要求要脆脆的或是軟軟的,很貼心,很多臺灣媒體都有專程來報(bào)道過,也是必吃食物之一。

 

燒烤小吃
燒烤小吃

    最特色:六合夜市

  地點(diǎn):高雄市前金區(qū)六合二路

  交通:六合夜市距高雄火車站約十幾分鐘路程,沿中山路直行右轉(zhuǎn)至六合路即可到達(dá)。

  “不到六合夜市,就不算真正到過高雄!毕胍私飧咝凼衅胀ㄊ忻竦男蓍e生活,六合夜市是最好的去處。

  六合夜市是高雄市最負(fù)盛名的夜市,夜市海鮮類尤其突出貝類,是臺灣最著名的美食,如西施舌、炒九孔等,味鮮美,令人垂涎欲滴。還有各式各樣的鄉(xiāng)土小吃,如用陶土制的蒸米糕,用濃油赤醬的鹵豬腳,用炭火現(xiàn)烤的牛排、雞雜、蔬菜,臺灣南部著名小吃“度小月?lián)忻妗,歷史悠久的老牌花生粽等。

  六合夜市的格局有點(diǎn)像香港廟街,兩旁是攤檔,每到傍晚,六合夜市成列的小吃攤云集,兩排近兩百個攤位,小吃種類之多,令人目不暇接。高雄特色木瓜牛奶及鹽蒸蝦更是不可錯過的美味。鹽蒸蝦、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、海鮮粥、十全藥燉排骨、擔(dān)仔面等算是高雄市的招牌特色。

  六合夜市諸如衣服攤、雜貨攤等并不多見,除了小吃,最多的是牛排店,大大小小有十多家,主要賣點(diǎn)是平價、家庭式的牛排套餐。此外,六合夜市還有許多風(fēng)格獨(dú)特的攤位,如土耳其人賣著土耳其冰激凌、墨西哥人賣著墨西哥脆餅,還有日本人、印尼人也來此地?cái)[攤賣飾品,十分特別!

  美食名片:

  ●擔(dān)仔面:首推這里的擔(dān)仔面,最大特色在于它的肉臊,再加上一只味道鮮美的蝦子,雖然就這么小小一碗,但風(fēng)味獨(dú)特,回味無窮。

  外加個鹵蛋,也只要30元新臺幣。

  ●海鮮粥:湯清料實(shí)在,最重要的是海產(chǎn)新鮮,以大骨、柴魚熬成高湯,再搭配花枝、鮮蚵、鮮蝦、文蛤等材料,已經(jīng)出名20多年,平常1天就能賣2000多碗。

  ●筒仔米糕:常見于臺灣各地的糯米類小吃,與油飯類似,卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成,香噴噴的糯米上,淋有肉香四溢的特制作料,口味濃郁,是許多老饕的最愛。

  TIPS:

  價格:大排檔夜市食物多在30~50元新臺幣左右(相當(dāng)于人民幣7~12元左右)。

  提醒:夜市衛(wèi)生狀況良好,但餐巾紙最好自帶,且夜市通常沒有桌子,都是打包帶走的。夜市的小吃好吃,分量也很足,如果一個人吃,吃一兩樣就夠了。所以,逛夜市一定得約上幾個人,每樣小吃都分著嘗點(diǎn)才更有味。

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