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　　關(guān)鍵詞：臺(tái)灣旅游 臺(tái)灣旅游線路 臺(tái)灣旅游價(jià)格

　　與福建一水之隔的寶島臺(tái)灣一直是福州驢友向往的地方。如今交通旅游便利，今天就讓小編帶大家去臺(tái)灣夜市逛逛，看看臺(tái)灣的美食小吃都有什么。

　　如何感知一個(gè)陌生的地方？有人說(shuō)，吃是最好的方式。

　　在吃盡當(dāng)?shù)孛朗车耐瑫r(shí)，也能感受到當(dāng)?shù)氐臍v史和文化，而夜市里的小吃則更親切更具特色。于是在許多地方，夜市經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的“城市名片”。

　　就比如，臺(tái)灣。

　　吃，是臺(tái)灣的一大主角，觀光客到臺(tái)灣的主要旅游景點(diǎn)排名，第一名就是夜市。無(wú)論臺(tái)北、臺(tái)中、高雄，從北部到南部，臺(tái)灣每個(gè)城市幾乎都有紅火的夜市，不管時(shí)間多晚，都能在夜市上找到可口的食物，甚至還能買(mǎi)到當(dāng)今世界最流行的東西。

　　蚵仔煎、蚵仔面線、臭豆腐、炒米粉、大餅包小餅、萬(wàn)巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺(tái)南擔(dān)仔面、潤(rùn)餅、燒仙草、魚(yú)丸湯、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、雞肉飯……皆是臺(tái)灣風(fēng)味獨(dú)特的小吃名食，價(jià)位便宜又好吃，并且可以吃出人文特色。

　　此外，夜市也是臺(tái)灣飲食的特殊文化，每個(gè)夜市充斥著琳瑯滿目的特產(chǎn)與小吃美食，各有不同的特色與風(fēng)味。透過(guò)地方小吃，游客可以更認(rèn)識(shí)地方特產(chǎn)、文化與人文典故，它集合了濃郁的地方特色與地道的鄉(xiāng)土原味，可以說(shuō)是臺(tái)灣文化的縮影。很多人都是跟著攤位小吃一起長(zhǎng)大的……小吃攤的結(jié)市效應(yīng)帶動(dòng)了民生消費(fèi)商品的進(jìn)駐，有吃又有得玩便成了夜市最大特色，周邊聚集了許多服飾店、鞋店、百貨公司、地?cái)�，以及各�?lèi)餐飲，不僅帶動(dòng)了該區(qū)的發(fā)展，更因規(guī)模的逐漸擴(kuò)大而形成“觀光夜市”，是外國(guó)友人認(rèn)識(shí)臺(tái)灣文化的最佳場(chǎng)所。

　　游臺(tái)灣，一定要好好體驗(yàn)一把“夜市文化”。

　　最平民：士林夜市

　　地點(diǎn)：臺(tái)北士林區(qū)劍潭路、基河路、大東路、文林路

　　交通：坐捷運(yùn)在劍潭站下車(chē)

　　在臺(tái)灣眾多夜市中，臺(tái)北的士林夜市無(wú)論從知名度、規(guī)模以及特色等方面都數(shù)第一，在這里你可以找到臺(tái)灣的一些現(xiàn)存或已消失的夜市的影子。

　　士林夜市可分為兩大部分：慈誠(chéng)宮對(duì)面的市場(chǎng)小吃和以陽(yáng)明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的區(qū)域。那里是年輕人的天堂，是流行衣服和首飾最多的夜市。

　　每當(dāng)華燈亮起，士林夜市即步入繁華。雞排、大香腸、大餅包小餅、廣東粥、蚵仔煎、生煎包等最為出名，家傳三代的吉利紅燒鰻羹、嗆辣有勁的忠誠(chéng)號(hào)生炒三鮮、豪大大雞排、鐵板燒等都是士林夜市出了名的美味。夜市的價(jià)格也比一般的商店便宜許多。

　　美食名片：

　　●蚵仔煎：因臺(tái)灣偶像劇《轉(zhuǎn)角遇見(jiàn)愛(ài)》，更多人認(rèn)識(shí)了蚵仔煎。這是臺(tái)灣夜市里相當(dāng)普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調(diào)和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，冬天搭配茼蒿、夏天搭配小白菜，并以能提香味的豬油來(lái)煎出美味的蚵仔煎，吃時(shí)再淋上以味噌、西紅柿醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可。食用時(shí)再淋上特調(diào)的酸甜醬汁，甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味令人垂涎。

　　●生炒花枝：士林夜市最推薦的小吃。這道小吃以新鮮的花枝和筍片、紅蘿卜一起快炒后，勾芡成羹湯，再加醋和糖調(diào)味；湯頭嘗起來(lái)咸中略帶酸甜，花枝和筍片則格外鮮嫩爽口。

　　●冰館：最推薦芒果冰，還有青蛙下蛋。所謂“青蛙下蛋”就是粉圓加糖水或者再加一些奶精飲用，因粉圓煮熟之后，中心會(huì)呈現(xiàn)白白的一點(diǎn)，形狀極像蝌蚪，故將這種獨(dú)特的甜點(diǎn)定名為“青蛙下蛋”。

　　●阿宗面線：一群人站著在吃阿宗面線是臺(tái)灣一景。小小一碗看似貌不驚人的蚵仔面線，卻是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃與否的關(guān)鍵在于蚵仔的新鮮度和面線的Q勁。利用面線不易爛的特性加高湯煮后再勾芡，放入已汆燙過(guò)的新鮮蚵仔和鹵過(guò)的大腸，食用時(shí)淋上烏醋、特調(diào)醬料等，最后撒些香菜提味便可盡興享用。

　　●阿給老店：“阿給”是日文“阿布拉給”的簡(jiǎn)稱(chēng)，意即油豆腐。是將方形的油豆腐掏空，塞入浸泡過(guò)肉燥鹵汁的粉絲，再以魚(yú)醬封口蒸熟。熱騰騰的阿給淋上特制的甜辣醬汁，搭配鮮豆?jié){或魚(yú)丸湯吃，十分可口。