碧海藍天的新西蘭,讓人心生無限向往的旅游勝地。不僅如此,這個大洋洲國家還是著名的美食之國,在新西蘭,鮮嫩多汁的肉類、醇香濃郁的奶制品、極品海鮮、豐富新鮮的蔬菜水果、優(yōu)質美酒以及新穎別致的食品和飲料,每一口都是美味,在世界上的任何一張餐桌上都能惹人食指大動。
然而,新西蘭的美食不僅僅只有美味。隨著健康飲食和食品安全等問題日益引起全球消費者高度關注,人們對保證環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的健康食品需求日盛。新西蘭有優(yōu)越的自然條件,政府和企業(yè)亦有嚴謹科學的行為文化,所以,新西蘭在食品和飲料業(yè)采取的環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展舉措都堪稱令世界矚目的成就。
肉類
新西蘭的牲畜是幸福的。一只只壯碩安詳的牛、羊在廣袤的天然草場踱來踱去,餓了有新鮮的牧草,沒有人喂它們谷物或是其他輔助飼料,這樣不僅減少了動物的壓力,同時降低了成本和環(huán)境污染。有了健康的源頭,新西蘭肉類行業(yè)更是采用最先進的技術生產、加工和保存這些世界上最好的、最健康的牛羊肉。
新西蘭肉類行業(yè)的禽畜無病生態(tài)以及獨特的回溯系統能讓消費者了解到他們所食用的肉類的畜牧地點,保證現代化精心管理的牧場將豐富多樣、美味多汁的肉類美食帶上人們的餐桌。
海鮮
新西蘭的水產業(yè)每年為國內外海鮮愛好者提供十億餐的海鮮,這是一個傳奇般的產業(yè),20年前,新西蘭的中層水域和深海漁業(yè)鮮為人知,水產養(yǎng)殖業(yè)也只是少數倡導海水養(yǎng)殖先輩的夢想。如今,隨著水產養(yǎng)殖業(yè)的不斷成長及捕魚水域的有序發(fā)展,海鮮產業(yè)已成為新西蘭最有價值的出口產業(yè)之一,其優(yōu)質產品、嚴格的食品安全標準和世界領先的漁業(yè)管理計劃享譽國際。新西蘭擁有世界第五大沿海捕魚區(qū),在可持續(xù)性發(fā)展的前提下,捕撈近96種魚類及貝類,出口世界各地。其中最具代表性的出口價值最高的海產品就是綠殼貽貝(Greenshell)。
那綿延5000多公里海岸線和純凈水質,為新西蘭獨有的綠殼貽貝,提供了理想的生長環(huán)境,無需使用任何肥料、除草劑、殺蟲劑或人工飼料,“綠殼貽貝”口味豐富、健康且鮮嫩,是名副其實的“綠色”海產。
奶制品
新西蘭是出產高品質的牛奶的天堂。溫暖的冬季和漫長溫和的夏季使得奶牛可以全年都在牧場上享受大自然。這一行業(yè)發(fā)展成熟并一如既往地以客戶為中心。其產品種類繁多,從高品質的奶粉、黃油、奶酪,到特色食物,如美味冰激凌、以及為航空公司、酒店及餐飲業(yè)特制的方便黃油塊。關注品質和創(chuàng)新是新西蘭奶制品行業(yè)的顯著特點,富饒的天然牧場飼養(yǎng)體系,大規(guī)模加工能力,巨資支持的研發(fā)和創(chuàng)造性的營銷模式讓新西蘭擁有了世界一流的奶制品,成為世界第五大奶酪出口國。
新西蘭是位于太平洋西南部的一個島國。面積約26.8萬平方公里。首都為惠靈頓,最大的城市是奧克蘭。新西蘭最美麗的地方非屬島嶼灣,那里主要城市有:派西亞,拉塞爾和懷唐伊。拉塞爾是新西蘭第一個首都,派西亞,屬于..
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