文/look + garlic Ling 圖/湯圓

咖香國(guó)度

    咖啡師

    學(xué)習(xí)地點(diǎn)：意大利Università del caffè

　　能夠成為一名咖啡師可能是不少小資群眾的浪漫夢(mèng)想之一，那么不如現(xiàn)在就行動(dòng)，到有國(guó)寶級(jí)名品之譽(yù)的意大利illy咖啡學(xué)院去接受短期的培訓(xùn)，即使不能成為咖啡館的老板，也可以增加不少談資。在illy咖啡學(xué)院，你可以接受不同主題的咖啡一日培訓(xùn)，也可以參加為期3天的專(zhuān)業(yè)課程，除了咖啡的產(chǎn)地，特色等基礎(chǔ)內(nèi)容，還可以學(xué)習(xí)和實(shí)踐到各種花式咖啡的制作方法，以及與各種酒類(lèi)的搭配。如果你真的計(jì)劃開(kāi)設(shè)一間自己的店鋪，那么引進(jìn)illy的咖啡便可以得到課程的優(yōu)惠，這里還有專(zhuān)門(mén)為酒吧的經(jīng)營(yíng)者開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)課程。去年，illy咖啡已在上海成功設(shè)立illy咖啡學(xué)院海外分校，令學(xué)習(xí)成本大大節(jié)省。

　　培訓(xùn)費(fèi)用：2天半的咖啡專(zhuān)家課程，680歐元+20%增值稅開(kāi)課時(shí)間為4月及10月，具體確認(rèn)日期請(qǐng)登錄官網(wǎng)查詢(xún)www.unicaffe.it。

咖啡之旅

    相關(guān)鏈接

　　Trieste咖啡之旅：Trieste就在威尼斯的附近，這是個(gè)很特別的南歐海港小城，海水并不如意大利南部海岸那么蔚藍(lán)優(yōu)美，但這里的歷史和咖啡也讓這里獨(dú)具魅力，并帶有一點(diǎn)點(diǎn)的匈牙利味道，3公里的海岸線把城市與一座美麗的古堡連起來(lái)，中間聚集著盛大的日光浴盛宴。當(dāng)然，這里還有不能錯(cuò)過(guò)illy咖啡藝術(shù)中心。