民族音樂

　　這種音樂起源於中亞地區(qū)，用鼓、單簧管、鐃　和鐘鈴等樂器進(jìn)行演奏。在人們跳舞進(jìn)行祈禱時(shí)演奏的神秘的音樂，其用被稱為“那伊”的葦?shù)蜒葑嗟某錆M幻想的音色給人們留下深刻的印象。這種音樂，每年12月在孔亞(Konya)舉辦的梅吾拉那(Mevlana)節(jié)上可以聽到。

　　在土耳其的各個(gè)不同的地區(qū)，都有自己獨(dú)特的民族舞蹈和民俗服裝。其中著名的如下所述。

　　1.身穿黑色鑲著銀邊衣服的男性跳的黑海地區(qū)的舞蹈。舞蹈者互相拉 著手，隨著科門切(kemence，即原始小提琴的一種)的音樂翩翩起舞。

　　2.卡薩克.歐尤奴(Kasik Oyunu)從孔亞流傳到西利夫克(Silifke)地區(qū)的湯匙舞。衣著華麗的男女，敲響各自手持的湯匙，隨著舞蹈的節(jié)奏翩翩起舞。

　　3.基里克·卡爾卡恩(Kilic Kalkan)以鄂圖曼所統(tǒng)治的城市為題材，使用劍和盾的 布魯薩的舞蹈。只有穿著鄂圖曼王朝早期軍服的男性登場，沒有音樂，隨著劍和盾的 互相碰撞的聲音起舞。

　　4.塞比克(Zeybek)是愛琴海地區(qū)的舞蹈。穿著各種色彩鮮艷服裝的男性以舞蹈來 表現(xiàn)勇敢和英雄主義。

　　土耳其浴

　　說起土耳其浴，它的歷史可以追溯到古羅馬時(shí)代，自從穆罕默德從東羅馬帝國手中奪取了君士坦丁堡以后，便把羅馬式的浴室改成了名副其實(shí)的土耳其浴。整個(gè)浴室到處都雕刻著美艷絕倫的伊斯蘭圖案，充滿了濃郁的東方氣息。

　　在土耳其社會中，人們非常重視身體的清潔，因此，從中世紀(jì)起就有了被稱為“哈曼”(haman)的公共洗澡堂。這種公共洗澡堂分為男性用和女性用，但如果市鎮(zhèn)里只有一個(gè)公共洗澡堂，即按照不同的日和時(shí)間分別使用。

　　進(jìn)入洗澡堂后，將衣服放在脫衣場，用浴巾將身體包上，睡在中央已被加熱的大石臺上。一邊發(fā)汗一邊請人擦去身上的污垢。如果覺得太熱了的話，也可到?jīng)隹斓奈葑永镄菹�。在“哈曼”洗澡是非常愉快的一件事情，因�(yàn)槟荏w驗(yàn)到傳統(tǒng)的公共洗澡堂與眾不同之處。

　　咖啡店

　　在土耳其，無論多麼小的村莊都有被稱為“卡合瓦哈內(nèi)(kahvehane)”的咖啡店。在這里男人們一邊喝咖啡一邊聊天，還可以玩土耳其獨(dú)特的棋盤(tavla)的游戲。特別是在伊斯坦布爾的咖啡店里經(jīng)�？梢钥吹匠橹�水煙(nargile)的男人們。

　　感受土耳其氣息

　　在土耳其的每條小巷內(nèi)，都能看到小毛驢驢背兩側(cè)掛著的大筐子。里面或者裝著還沾著露珠的水果，或者是含著泥土芳香的西紅柿。每當(dāng)?shù)搅它S昏，無論是在鄉(xiāng)村還是城鎮(zhèn)，常常能看到一個(gè)老人彈著一把古琴，琴弦里緩緩流入出土耳其的樂調(diào)。那遲緩、悲傷的調(diào)子似乎既是在追憶奧斯曼帝國昔日的光榮，也在回想先祖?zhèn)冎鸩荻�居的艱辛。