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馬賽餐飲介紹http://tour.sina.com.cn 2008年08月26日10:50 新浪旅游
普羅旺斯魚湯 馬賽最有名的菜首推普羅旺斯魚湯(Bouillabaisse)。它是將海魚和蝦等煮在一起而熬成的湯，原本是漁民的妻子為了給下海的丈夫暖和身子，以賣剩下的魚熬成的平民湯菜。 舊港沿街的餐廳多對旅行者不誠實，所以最好還是到從舊港右轉(zhuǎn)的第一條街上的餐廳去吃飯為好。La Daurade是一家頗人們稱贊的餐廳，它背對卡農(nóng)維爾街，從quai de Rive Neuve左拐第一街進去的St-Saens路的右側(cè)即是。蘸著愛奧利(ailloli，沙拉加蒜的蘸料)，露優(yōu)(辣味的藏紅花調(diào)料)品嘗，味道的確很美。價格略有些高，但份量很足，不需要開胃菜。
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