漢堡是一個(gè)舒適的海濱城市，這里的海鮮是很令人期待的，在舊市區(qū)的港口附近，有傳統(tǒng)的漢堡料理的海鮮餐廳以及西班牙與葡萄牙風(fēng)味的餐館。尤其是達(dá)西街DeichStr.上，有許多高級(jí)餐廳。想到大眾化餐廳用餐的話可前往魚市場(chǎng)。在漢堡市中心及圣堡利(St.Pauli)紅燈區(qū)，聚集了大約400家餐飲店，有中式、日式、泰式、越式等各式料理。漢堡的中餐館有300多家。

　　推薦幾款德國(guó)菜：Schweinebraten-烤豬肉、Sauerbtaten-醋燜牛肉、Schweinehaxen-咸豬手、Sauerkraut-酸白卷心菜、Maultaschen-斯圖加特美食、Linsensuppe-扁豆湯、Zwiebelkuchen-洋蔥熏肉餅、Apfelstrudel-蘋果餡餅。

　　名稱： 海員雜燴(Labskaus)

　　介紹： 是典型的海員菜。以前的船還是木制的，水手的胃還健壯如鐵。那時(shí)，漂在大海上，離下個(gè)港口很遠(yuǎn)，廚房弄出來(lái)什么他們就得吃什么。 今天在那些有名氣的飯店，菜單上也能找到Labskaus，這道菜里有腌熏肉、土豆往往與紅甜菜以及特制腌鯡魚同時(shí)上桌。

　　名稱： 果汁麥糊(Rote Grutze)

　　介紹： 誰(shuí)發(fā)明的，沒有人知道。但是在漢堡幾乎所有飯店的菜單上都少不了它。這個(gè)德國(guó)北方的特色菜是這樣做的：一公斤新鮮或是急凍的覆盆子/草莓，黑色、紅色醋栗，加熱，注入一公升醋栗汁。用芡粉勾芡。加上香草冰激凌，香草汁或者摜奶油。