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香積廚導(dǎo)游 |  |
大雄寶殿右側(cè)為香積廚，是寺僧的齋堂。香積廚中有洗碗、洗菜用的石池、石槽，是宋朝天圣年間制造的。做飯用的四口大鐵鍋，也是該寺的“三鐵”之一。其中最大的一口鍋，口徑達(dá)１．５７米，深０．８０米，煮一次飯需放５包大米、１噸水，可供千人食用，是世上罕見的“大鍋飯”。飯熟后，鍋底沉結(jié)一層鍋巴，酥香可口， 算是涌泉寺的特產(chǎn)之一。
香積廚評(píng)論
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