第三站

　　洛帶傷心涼粉：黯然銷魂的辣

　　一兩根涼粉放進(jìn)嘴里，辣，帶有一點(diǎn)泡菜味道的辣，很特別。再吃幾根，火辣辣的辣，眼睛里包上了淚水；花椒的麻，開始讓人氣緊，嗓子眼被堵上了。突然那種悲傷到徹底時(shí)的哽咽襲來，整個(gè)人都被定格了，幾分鐘后，眼淚禁不住地流下來……

　　洛帶傷心涼粉位于成都市東郊洛帶古鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)85%以上都是客家移民的后裔，主要來自廣東、江西、湖北、湖南等省的客家聚居地。

　　上千年的悠久歷史和多種文化相互交融，留下眾多民間傳說、歷史遺留、古老建筑、客家會(huì)館，洛帶傷心涼粉也正是出自這些客家后裔之手。

　　第四站

　　雙流老媽兔頭：回味的辣

　　老媽兔頭是成都人熱衷多年的一種小吃，尤其是在夏天，90%的成都人都會(huì)坐在外面的大排檔（成都人叫“冷啖杯”），吃兔頭喝啤酒。

　　老媽兔頭是四川鹵菜中的一種，現(xiàn)如今成都市內(nèi)隨處可見的老媽兔頭都是從雙流縣流傳出去，但絕大多數(shù)都沒有學(xué)到兔頭其中的精華，口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如雙流清泰路的這家老店地道，而且這家老店全世界僅此一家，絕對(duì)沒有其他分店。