百吃不厭的大興特產(chǎn) 洪村大棗(圖)
洪村大棗
洪村大棗是大興區(qū)特產(chǎn),又稱“洪村脆棗”、“貢棗”，因產(chǎn)于黃村鎮(zhèn)洪村而得名。
個(gè)大皮薄，核小肉多，質(zhì)細(xì)甜脆,果實(shí)呈圓柱形,果皮紅褐色。單果重7克，縱徑3.15厘米，橫徑2.21厘米。清嘉慶年間，洪村大棗已享譽(yù)京城。慈喜太后曾將此棗賜予外國(guó)使臣和朝中大臣，故洪村大棗有“貢棗”之說(shuō)。此棗分白色和黃色兩種(村民稱白口、黃口),尤以白口為佳,果實(shí)酥脆,墜地即裂。百克鮮果含果糖10.9克,蔗糖14.33克,全糖25.33克,維生素C437.18克。現(xiàn)有500余年大樹(shù)。
洪村大棗是北京市政府正在挖掘和搶救的果樹(shù)品種之一。
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