大洲燕窩

　　大洲島又叫燕窩島，位于海南省萬(wàn)寧市東南部的海面上，有二島三峰，是海南沿海最大的島嶼。唐宋以來，一直成為航海的標(biāo)志。這里是我國(guó)唯一的金絲燕產(chǎn)地，大洲燕窩就產(chǎn)于此。大洲島是一個(gè)賞海觀景旅游勝地，此島分為北小嶺，南大嶺，中間有一長(zhǎng)500米的沙灘相連，周圍海域清澈，水下可看5至10米遠(yuǎn)，如果潛水的話，可以看到色彩斑斕的海底世界。燕窩島上峰巒跌至，島上懸崖石洞不下100處，有個(gè)叫“南羅”的石洞，高約200米，入口下寬上窄，石徑彎曲。海鳥金絲燕就在這陰暗狹窄的縫隙洞穴中成群造巢。

　　金絲鳥巢，即燕窩，是用金絲鳥口中分泌物膠合其他材料制作而成。這里出產(chǎn)的燕窩人們習(xí)慣上稱為萬(wàn)州燕窩，色白透明，富有彈性，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。它既是宴席上的佳肴美食，又是治病補(bǔ)體的貴重藥材。享有“東方珍品”和“稀世名藥”之盛譽(yù)。此島的燕窩，從明末清初起，就作為“貢品”進(jìn)貢給皇帝享用。