河刀魚

　　地方名：鳳尾魚、河刀魚、烤子魚、黃齊、刀國、毛鱭、子鱭、刀鞘、海刀魚。 　　

　　形態(tài)特征：體長、甚側扁，向后漸細尖呈鐮刀狀，故而得名。一般體長18～25厘米、體重10～20克。吻短圓。口大而斜、下位。體側兩邊被大而薄的圓鱗，腹具棱鱗，無側線。胸鰭上部有絲狀游離鰭條6根；背鰭、臀鰭各1個，臀鰭長直至尾尖與尾鰭相連，尾鰭小而成尖刀形。頭及背部淺藍色。體側微黃色，腹部灰白色。各鰭基部均呈米黃色，尾鰭邊緣黑色。

　　產地、產季：分布于北太平洋西部。我國產于東海、黃海和渤海。平時棲息于淺海河口帶，于春、夏季進入淺水水域作生殖洄游。在我國較大江河、湖泊均有產，尤以長江中、下游最多。其主要產地在太湖及南通市等地。每年4～5月為漁獲旺季。

　　經濟價值：刀藥和七絲鱭、短頜鱭、鳳鱭在水產商品市場上統(tǒng)稱為鳳尾魚。以其肉質細嫩、鮮肥、時令性強而著名。尤其雌魚懷卵豐滿季節(jié)，其肉和卵肥嫩鮮美。鮮食以清蒸或紅燒最佳。此魚最宜制做罐頭，我國出產的鳳尾魚罐頭遐邇名，不僅暢銷國內而且是供出口的重要水產品之一。