小木屋里嘗強(qiáng)盜羊

　　塞馬湖在芬蘭東部拉彭蘭塔，芬蘭被稱(chēng)為千湖之國(guó)，塞馬湖則被稱(chēng)為湖泊迷宮。據(jù)說(shuō)這里離俄羅斯圣彼得堡才150公里。我們?nèi)胱≡谌�馬湖畔的Taipalsaari度假小木屋。門(mén)外有露天咖啡座，湖邊拴著游艇。主人馬丁在廚房為我們準(zhǔn)備了三文魚(yú)派——一種用米飯包裹的點(diǎn)心。

　　吃完點(diǎn)心，馬丁帶我們?nèi)タ唇裢淼耐聿汀Ｔ趨擦种衅叨蛋硕盗耸畮追昼�，�?lái)到一塊林中空地，馬丁神秘兮兮地趴在地上摸了一會(huì)，說(shuō)我們的晚餐就在下面，學(xué)著他的樣子往地上摸，果然熱呼呼的，擼去沙土，掀開(kāi)下面的木板，竟露出一個(gè)近1米深的大坑，坑里一堆燒焦的木炭中，藏著一個(gè)錫紙包，紙里包著的就是我們的晚餐——火燜羊肉。馬丁說(shuō)做這羊肉先要用炭火熏4小時(shí)，然后蓋好蓋子再燜4小時(shí)。過(guò)去芬蘭林深草密，常有強(qiáng)盜偷了農(nóng)民的羊，就在地上挖個(gè)坑，埋起來(lái)熏烤，久而久之這熏烤倒成了當(dāng)?shù)氐囊坏烂�菜。這和我們的“叫化雞”倒是異曲同工，就給它取名“強(qiáng)盜羊”吧。

　　晚餐前照例要洗桑拿，馬丁的桑拿房比較高級(jí)，除了傳統(tǒng)的煙熏房，還配備了現(xiàn)代化的更衣室、沖淋房和舒適的起居室，當(dāng)然最絕的是他在湖邊裝了兩個(gè)可容納五六個(gè)人的露天按摩浴缸，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫并播放音樂(lè)(據(jù)說(shuō)改造自芬蘭木桶)。在桑拿房蒸過(guò)，在塞馬湖里浸過(guò)，然后坐在大浴缸里喝啤酒泡熱水，看晚霞慢慢消褪，聽(tīng)湖水波濤拍岸，人生享受，這也算到極至了。

　　有了如此隆重的鋪墊，等“強(qiáng)盜羊”登場(chǎng)，自然是要調(diào)動(dòng)起全身的細(xì)胞去感受了。過(guò)程略去，只說(shuō)結(jié)果：一直以大胃王自稱(chēng)的朱兄，因?yàn)閷?shí)在控制不住舌欲，竟把胃撐到痛得一夜沒(méi)睡著。

　　也許自然環(huán)境太漂亮了，芬蘭人喜歡呆在戶外,沒(méi)事就拄著兩根“拐杖”到處走，竟走出一個(gè)著名的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目“北歐行走”。運(yùn)動(dòng)以后要補(bǔ)充卡路里，于是無(wú)論在森林中，或是在湖泊旁，常有搭好的帳篷等著你。里面一堆柴火，餓了你就自己點(diǎn)火燒烤，最普通的是烤香腸，拿鐵絲穿起一根肥碩的香腸，放在火上慢慢轉(zhuǎn)，如果事先帶咖啡，也可以在火上架個(gè)小鐵壺煮咖啡，香腸“吱吱”冒油的聲音和著咖啡的香味，先把你的口水引出來(lái)了。

　　天到達(dá)拉赫提的Messila莊園已經(jīng)是中午12點(diǎn)多了，主人給我們的見(jiàn)面禮是一人一個(gè)小竹籃和一把鋒利的小刀，要帶我們?nèi)ゲ山裉煳绮妥鰷�的蘑菇。我們開(kāi)始還有些沒(méi)精打采，走著走著，路上的景物越來(lái)越豐富，大大小小各種形狀的蘑菇隨處可見(jiàn)，大家竟像小女孩般興奮地尖叫著，主人拿出幾張圖片告誡我們：太艷麗的不能采，有毒；大的不好吃，太老；最好是剛剛冒出來(lái)的小蘑菇，那種黃色的蘑菇在市場(chǎng)上要賣(mài)十幾歐元一斤呢。樹(shù)叢中常見(jiàn)紅色和藍(lán)色的野果，放在嘴里，酸甜酸甜的，主人說(shuō)這是紅莓和藍(lán)莓，芬蘭人做甜食的寶貝。一路走一路采，竟也有半籃子的蘑菇了。前面飄來(lái)一陣香味，原來(lái)是主人10多歲的兒子正在林中烤香腸。饑腸轆轆的我們見(jiàn)到如此美味，再也顧不得矜持和禮貌，爭(zhēng)先恐后地?fù)寔?lái)往嘴里塞，滿嘴滿手的油都顧不得擦一下。

　　芬蘭人什么都可以拿來(lái)燒烤，我們烤過(guò)土豆，烤過(guò)三文魚(yú)，還烤過(guò)一種和了草籽的面團(tuán)——將濕面團(tuán)粘在樹(shù)枝上，捏成任何你喜歡的形狀，烤成外焦內(nèi)軟，就可以吃了——很樸素的食品。

　　一路走一路吃，每一樣?xùn)|西竟都是如此味美，只怨自己胃容量太小。離開(kāi)芬蘭時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那滿滿一包零食一點(diǎn)沒(méi)動(dòng)啊，送給誰(shuí)呢？