向往芬蘭的湖泊、森林和桑拿浴，對(duì)那里的飲食卻基本沒概念，出發(fā)前領(lǐng)隊(duì)小姐嚇唬我們：要是哪位吃不慣西餐，可以帶一些榨菜，以免胃口不好影響心情。一向偏食的我立馬添置糧草，從榨菜到牛肉干再到鴨肫干，把一個(gè)隨身小包塞得滿滿的。

　　桑拿浴后熏三文魚

　　到芬蘭，第一個(gè)目的地自然是北極圈邊的羅凡涅米市，那里有童話中的白胡子老爺爺?shù)募摇�——圣誕老人村。羅凡涅米是個(gè)太安靜的小城，街上見不到幾個(gè)人。汽車卻要將我們拉到一個(gè)更加不見人煙的地方——Bear’sDen餐廳。在白樺林中穿行了約20分鐘，才見密林深處有幾座小木屋。還沒進(jìn)屋，兩個(gè)穿傳統(tǒng)民族服裝的大嬸就笑瞇瞇地把我們趕到邊上的桑拿房。說(shuō)是先驅(qū)驅(qū)旅途的疲勞。

　　桑拿房是一個(gè)獨(dú)立的小木屋，門前一條木頭棧道直通湖水。大嬸說(shuō)，可以把包包和衣服都掛在廊檐前，這里絕沒有外人打攪。舀一勺涼水澆在燒熱的石頭上，頓時(shí)滾燙的水汽和著松木的香味直往上逼……

　　等到個(gè)個(gè)大汗淋漓，幾個(gè)女生決定冒一次險(xiǎn)，像真正的芬蘭人那樣沖到湖里冷卻身體。往外張望確定沒有人后，我們裹著毛巾一個(gè)接一個(gè)沖向湖邊，雖非冰雪嚴(yán)冬，可溫度也就10度左右，熱呼呼的身體一下子浸到水里，真正的透心涼，爽啊。

　　如此幾次反復(fù)，體內(nèi)的污垢應(yīng)該排得差不多了，互相看看個(gè)個(gè)神清氣爽，臉上白里透紅。這時(shí)肚子也就咕咕叫了。芬蘭人講究桑拿后飽餐一頓，我們今天的主餐是煙熏三文魚。餐廳正靠墻是芬蘭式的壁爐，兩大塊三文魚被釘在木板上，正經(jīng)受煙熏火燎。

　　喝過(guò)香濃的奶油蘑菇湯(這個(gè)湯偏咸，據(jù)說(shuō)是為了補(bǔ)充桑拿后失去的鹽分)，終于等到三文魚從爐火前取下來(lái)，被分到每個(gè)人餐盤里是足有10多厘米見方的一大塊，熏得微黃的魚上透出一股黃油的香味，再配上蘑菇、土豆和不知名的草。色香味俱全。切一小塊送進(jìn)嘴里，細(xì)膩、滋潤(rùn)，一點(diǎn)沒有腥氣。平時(shí)嚷嚷著要減肥的美眉這時(shí)原形畢露，配上爽口的芬蘭啤酒，個(gè)個(gè)大快朵頤。

　　據(jù)說(shuō)這個(gè)餐廳是上世紀(jì)60年代冷戰(zhàn)時(shí)期芬蘭總統(tǒng)會(huì)見外國(guó)首腦的隱密別墅，當(dāng)年蘇聯(lián)的首腦勃列日涅夫、美國(guó)總統(tǒng)約翰遜，還有伊朗國(guó)王巴列維等，都在這里下榻過(guò)。想想，將這些把握世界格局的大人物放在桑拿房里坦誠(chéng)相對(duì)，再扔到旁邊餐廳里饕餮一番，還有什么事情不好商量？芬蘭總統(tǒng)的公關(guān)手段可謂一流。