汾陽市杏花村產(chǎn)的汾酒，屬于清香型白酒，它以高粱為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲——大曲，這種酒曲是經(jīng)過杏花村人千年釀酒工藝的結晶。 汾酒是我國八大名酒之一，擁有悠久的歷史和特殊的文化背景，一首“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”引無數(shù)文人騷客競相折腰。汾酒以其清香凜冽、醇和綿長征服了世人，贏得了眾多榮譽，如今已發(fā)展成為以汾酒為基酒調制而出的竹葉青、五加皮、狀元紅、白玉、桂花等組成的龐大酒系，在我國白酒發(fā)展中占據(jù)著無可替代的作用。 目前市場上仿冒的汾酒很多，購買時應到大型正規(guī)商場或直銷點，確認是汾陽縣杏花村酒廠所生產(chǎn)的汾酒，謹防上當受騙。

　　沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對于 “溫補腎肺，定喘化痰”有一定的療效。

闊口淺底碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的面結晶，人稱此乃柳林碗脫。使鋼鋸條磨成的小刀，把碗里那淺淺的一層面食割成自己喜歡的形狀，拌以邊上小碟里的辣椒油、香醋，進口，咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時間酸甜咸辣味溢滿口腔。細品，似乎還有點點回苦，呵呵，這不正是五味俱全，津津有味嗎？

臨縣的油餅樣子猶如鋤地用的鐵鋤片，呈半圓形。吃起來“里酥外脆，黃呈兩面，汕而不膩，形似鋤片”。

山西省嵐縣一帶的老百姓，過去有個習慣，每到清明節(jié)家家戶戶總要吃頓榆皮面饸咯自從榆皮面發(fā)現(xiàn)以后，嵐縣人民利用它度過了一個又一個的災荒之年，成為獨具特色的一種荒年風味食品。

這座全部由石塊砌成的方城，便是我國北方極負盛名的道教場所--真武行宮。真武行宮始建于唐代，現(xiàn)存的建筑是明清時修復的，至今香火極為旺盛，每年都有大量的信徒、游人到此朝圣、參觀。 一進入真武行宮，首先映入眼簾的是一座高3米多的轉輪，轉輪的底座是一大香爐，這里的香爐有一非同尋常之處，它是由山體突出地面的一塊巖石直接雕刻而成的，是山體的一部分，此山主峰香爐峰的海拔高度也是從這里算起的。殿前的"石香爐"，實為天下第一奇觀，"山有多高爐有多高，山有多重爐有多重"。像這樣巨大而又與山體連在一起的石香爐，為世界之最。香爐上的大轉輪，大家一定要轉幾圈，據(jù)說，這樣可以使人時來運轉，逢兇化吉!

北武當山主峰四周幾乎都是陡壁懸崖，只有一條人造"天梯"可攀。來到山腳下，北武當山原是"五里黃土五里沙，五里石階往上爬"。上山石階有1455級就山鑿筑的石階，凡險峻之處，設有鐵索扶手。石階一線疊置，從下仰視，宛如"天梯"。 北武當山有呈垂直分布的植被，其色彩和花期隨季節(jié)變化，故有"春粉、夏艷、秋紅、冬白"的美譽。 游人攀登，每一步都可聽到悠揚頓挫的"石音"，形成獨特的"石樂"絕景。"仙音階"是北武當山的一奇。游人踏上石階，就會發(fā)出"嘟兒、嘟兒"的古樂之聲，其奧秘至今尚未揭開。滿山遍野蒼翠蔥蘢的古松，有的高大參天，有的低矮匍地；有的探身危崖，有的置身峭壁；有的同根而生，有的枝杈相偎；有的壯如武夫，有的嬌小玲瓏......那些天然怪石更令人驚嘆不已。沿著石階，奇松異石、廟宇石刻，掩沒在蔥郁的山林植被之中，相間點綴，相映成趣。更是在旅客攀登的途中，賜予旅客們一路的享受。主要的山石奇景有：古猿望日、石豬受難、九龍出洞、石象守山、天壺傾露、石羊朝圣、石龜下蛋、石虎、石蛤蟆、龜蛇斗智等。