榆皮面饸咯

　　名稱(chēng)： 榆皮面饸咯

　　介紹： 榆皮面饸咯曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝藗冇脕?lái)度過(guò)饑荒的主要食物，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)人們的精細(xì)加工，已經(jīng)成為一道美味的風(fēng)味小吃，深受當(dāng)?shù)厝嗣�喜�?ài)。

　　制法：將早春或深秋采集的榆樹(shù)皮晾干，用石磨磨成細(xì)面，加入適量的蕎面或白面，用專(zhuān)用的饸咯床壓制而成。