美食奇葩 開(kāi)口笑餃子(圖)
開(kāi)口笑餃子
宜昌有一種美食叫開(kāi)口笑餃子它外形獨(dú)特：生時(shí)開(kāi)口，煮熟自然合攏。并且還適合于蒸、煮、煎、炸、涮。尤其是火鍋湯中涮水餃，更可稱(chēng)得上是與眾不同，別具特色。開(kāi)著口，露著餡，特到下鍋以后，看著它慢慢合攏，白亮的餃皮，鼓鼓著肚皮，一看就讓垂誕欲滴。迫不及待的夾起一個(gè)放入口中，感覺(jué)真是不一樣啊，入口滑爽、皮薄餡嫩，怪不得遼寧省省長(zhǎng)薄熙來(lái)就曾堅(jiān)起姆指盛贊“開(kāi)口笑露餡水餃”是美食奇葩、中華一絕。
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