TOP5.狀元蹄

　　這道看似重口味的鹵豬蹄極其講究湯汁的熬制，其中營(yíng)養(yǎng)的香料，加上原湯汁的熬制都講究火候，經(jīng)過(guò)高溫水翻煮的蹄子再倒入湯汁過(guò)后，經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)鹵煮，細(xì)膩入味，肥而不膩皮澤尚有口感，味道純正，是貴州青巖小鎮(zhèn)上的一道佳品。

圖注：貴陽(yáng)狀元蹄

　　貼士：

　　王萬(wàn)媽豬蹄(青巖古鎮(zhèn)余慶路10號(hào))

　　TOP6.糯米飯

　　細(xì)長(zhǎng)泛黃的米粒，亮噌噌的冒著熱氣，配上薯?xiàng)l，香脆豬肉粒，海帶，糖團(tuán)在一起，極像是中漢堡包，中間加入的輔料在熱騰的米粒中相互滲透，使得更加入味香甜。

圖注：貴陽(yáng)糯米飯

　　貼士：

　　1.貞豐糯米飯(貴陽(yáng)云巖區(qū)寶山北路199號(hào)師大附中附近)

　　2.興義羊肉粉黃家糯米飯(飛山街貴陽(yáng)中醫(yī)院第二附屬醫(yī)院旁)