二、河南洛陽
氣候：
洛陽地理?xiàng)l件優(yōu)越。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候宜人。年平均氣溫14.2`，橫跨黃河中游南北兩岸，“居天下之中”，素有“九州之腹地”之稱。特別適合牡丹花生長，唐代詩人劉禹錫和白居易都有詩贊：“唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”、“花開花落二十日，一城之人皆若狂”。
特產(chǎn)：
唐三彩：唐三彩是我國唐代釉陶工藝中的生活用具和宮廷的陳設(shè)及裝飾品，并作為達(dá)官貴人的隨葬品。因以黃、綠、白三種為主色彩、始產(chǎn)于唐代，故稱唐三彩。洛陽唐三彩仿品，品種繁多，造型千姿百態(tài)，形象生動(dòng)逼真，釉色艷麗奪目，是高貴典雅的藝術(shù)品和收藏品。
杜康酒：據(jù)史書記載，杜康是夏代用糧食釀酒的鼻祖，洛陽釀造杜康酒的泉水清冽碧透，味甘質(zhì)純，并采取“香泥窖封，低溫入池，長期發(fā)酵，精心勾兌”等先進(jìn)工藝制成。三國曹操曾留下“何以解憂，唯有杜康”的千古名句。
黃河澄泥硯：澄泥硯與我國端硯、歙硯、洮硯起名，唐宋時(shí)期為貢品，歷來為書畫名家、文人雅士青睞。沉積的優(yōu)質(zhì)黃河澄泥，添加多種藥品并用名貴種草眼熏蒸，制出的澄泥硯澤若美玉，巧奪天工，貯墨不耗，積墨不腐，東不凍，夏不枯，寫字作畫蟲不蛀，放在案頭賞心悅目，具有極高的觀賞、使用和收藏價(jià)值。
美食：
牡丹燕菜：洛陽水席中最出名的一道菜，傳說唐代武則天時(shí)，洛陽東關(guān)生有特大蘿卜，長約三尺，重達(dá)幾十斤，農(nóng)民視為奇物，進(jìn)貢朝廷，御廚經(jīng)多道加工，并配以山珍海味，制成湯羹，武則天食后贊不絕口，因感激當(dāng)年在長安感業(yè)寺食蘿卜救命之恩，即賜名“義菜”。宋以后改成燕菜，流傳至今。
洛陽不翻湯：洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。
漿面條：它是洛陽人普遍喜食的一種風(fēng)味小吃。漿面條的原料豆?jié){，是制作粉絲的綠豆?jié){。將做綠豆粉時(shí)滲除的豆?jié){置于一定溫度之下，使之發(fā)酵變酸，再加溫到80℃左右，下入面條，加之韭菜、辣椒油、蔥花、大綠豆以及鹽，吃起來味道極佳，增進(jìn)食欲。
民俗：
河洛文化節(jié)：河洛文化旅游節(jié)是繼牡丹花會(huì)之后，洛陽市推出的又一大型節(jié)會(huì)活動(dòng)。以洛陽為中心的河洛地區(qū)孕育了燦爛的華夏古代文明，凝聚海外僑胞，展示河洛文化于山水的厚重多姿，足具意義。
洛陽賞牡丹：洛陽牡丹，為多年生落葉小灌木， “洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇�！逼湓耘嗍加谒�，鼎盛于唐，宋時(shí)甲于天下。它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是中華民族興旺發(fā)達(dá)、美好幸福的象征。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍(lán)、綠、黑及復(fù)色9大色系、10種花型、1000多個(gè)品種。花開時(shí)節(jié)，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。其實(shí)去洛陽賞牡丹的最佳時(shí)間為四月份。
