廈門美食：

　　1、其實(shí)以廈門為代表的閩南菜，隸屬于八大菜式里的福建菜，菜式清鮮香脆，注重調(diào)湯，口味清淡，酸甜適宜，值得一試！

　　2、煲仔五味薄餅，廈門人過春節(jié)必上席的美饌。酸、甜、辣、咸、鮮五味兼?zhèn)涞拇缶恚�吃起來只有一個(gè)字：香。

　　3、妙香扁食是廈門家喻戶曉的名牌小吃，是用最鮮的豬肉做餡,皮Q餡脆。妙香扁食皮薄香脆，肉很Q其扁食皮由手工制作，皮薄而不爛，餡由特鮮豬肉精制而成，又脆又香，令你回味地窮，百吃不膩...

　　4、金門姜母鴨，這是一道在廈門、臺(tái)灣都很受歡迎的風(fēng)味菜肴。選用紅頭正番鴨、當(dāng)?shù)氐睦辖�母以及十余種中藥材煲制而成。由于紅頭正番鴨皮薄肉紅，無皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，據(jù)聞還有消脂去滯的食療效果。

　　5、苦螺，閩南地區(qū)特有的海產(chǎn)，苦螺雖然個(gè)頭小，身價(jià)也不高，味如涼瓜，卻仍然抑制不了人們品嘗它的興趣。這“海里的涼瓜”有涼瓜所沒有的海鮮鮮味，白灼的時(shí)候清爽，熬成湯羹的時(shí)候甘甜，味道奇特。（來源：21CN旅游）