宛若一塊圓弧形綠寶石的萊芒湖，那一頭，是伏爾泰、拜倫等名人駐足流連的瑞士小鎮(zhèn)洛桑；這一頭，便是法國前總統(tǒng)希拉克的最愛，以水成名的度假地依云。依云鎮(zhèn)呈半圓形沿湖而建，屬于典型的19世紀溫泉建筑風格。這兒的大部分建筑在1870年與1913年之間完成，市政廳、博彩中心、大教堂等地標性建筑都面朝萊芒湖而建。

　　神奇泉水能治病

　　依云，又譯埃維昂，位于法國上薩瓦省北部，僅有7千多名居民。早在古羅馬時代，該城便是加瓦特的首邑。公元8世紀，封建主在此建筑古堡、箭樓和城廓，以御外敵。從16世紀到18世紀，依云先后被伯爾尼人、法國人和西班牙人占領，1792年劃為法國領土，1815年又劃歸撒丁王國管轄。1860年，撒丁王國把薩瓦和尼斯割讓給法國，它們成為了法國的兩個行省，依云便是兩個行省最北端的市鎮(zhèn)。1962年，法國和阿爾及利亞臨時政府在這里簽署了著名的依云�；饏f(xié)議。

　　Evian(依云)在拉丁語中就是“水”的意思。圍繞著依云鎮(zhèn)展開的都是水的主題。依云鎮(zhèn)背后雄偉的阿爾卑斯山是依云水的源頭，來自高山融雪和山地雨水在阿爾卑斯山脈腹地經過長達15年的天然過濾和冰川砂層的礦化形成了依云水。然而，阿爾卑斯山的雨水流到依云變成了依云礦泉水，流到日內瓦、洛桑卻什么也不是了。

　　依云水的發(fā)現(xiàn)是一個傳奇。1789年夏，法國正處于大革命的驚濤駭浪中，一個叫MarquisdeLessert的法國貴族患上了腎結石。當時流行喝礦泉水，他決定試一試。有一天，當他散步到附近的依云小鎮(zhèn)時，他取了一些源自Cachat紳士花園的泉水。飲用了一段時間，他驚奇地發(fā)現(xiàn)自己的病奇跡般痊愈了。這件奇聞迅速傳開，專家們就此專門做了分析并且證明了依云水的療效。此后，大量的人們涌到了依云小鎮(zhèn)，親自體驗依云水的神奇，醫(yī)生們更是將它列入藥方。Cachat紳士決定將他的泉水用籬笆圍起來，并開始出售依云水。拿破侖三世及其皇后對依云鎮(zhèn)的礦泉水情有獨鐘，1864年正式賜名其為依云鎮(zhèn)。Cachat家的泉邊一時間是衣香鬢影，名流云集，享受依云水。

　　依云水含有硅、鈣、鎂、鈉等多種礦特質，對于治療泌尿、消化、神經系統(tǒng)和心血管等方面的疾病都有很好的功效�？克�吃水的依云人對水源自然是無比珍惜。依云礦泉水的制造商將水源地周圍的村莊組織起來，組成了一個叫APM的協(xié)會，由協(xié)會出資保護土壤，鼓勵植樹。法國政府特別規(guī)定，依云水源地周邊500公里之內，不許有任何污染源存在。這些措拖，保證了依云礦泉水200多年來的品質和口味基本不變。

　　世界唯一的天然溫泉

　　在鎮(zhèn)上，依云水的第二個傳奇是SPA。世界上有三大著名的中低溫地熱田，匈牙利、俄羅斯、法國各占其一。法國擁有的溫泉數(shù)占歐洲的五分之一，而法國人最引以為自豪的則是他們的醫(yī)療溫泉，依云、薇姿都是其中的代表。依云溫泉是世界上唯一的天然地滲溫泉。1824年，第一家溫泉療養(yǎng)院在依云建立。1902年，專門的依云水療中心成立，并于1984年改建為SPA，即依云水平衡中心。這里，游客可以在按摩浴缸里盡情放松，有專業(yè)的按摩師根據(jù)病痛的部位為他們進行全方位的按摩。

　　游覽依云鎮(zhèn)，絕不能錯過沿湖而建、長達3公里的湖畔漫步街。從最東邊的Mouettes碼頭一路西行，一邊是依云鎮(zhèn)的主要城市景觀，另一邊則是泊滿游艇的萊芒湖岸生活圖景，最西邊的水上花園Pre Curieux是一個濕地生態(tài)景區(qū)。寧靜清涼的漫步街最合適晨跑鍛煉，或者兩個人的飯后散步。

　　世界女子高爾夫球賽地舉辦地

　　最富盛名的世界女子高爾夫球賽事依云大師賽的舉辦地——依云大師高爾夫俱樂部是小鎮(zhèn)上的另外一個地標。這個海拔500米的球場是法國歷史最悠久的球場之一。球場建在一片森林地帶，18洞，Par72，球道長度為6006米，占地150英畝。1904年，在這里建造了一個9洞高爾夫球場。1922年，球場的后9洞終于完成。從1988年到1990年，球場由美國設計師Cabell B. Robinson的妙手點化，這里成為了一座錦標賽級球場。1994年，這里舉辦了第1屆依云大師賽。

　　很多球場前幾洞的難度會逐漸加大，但依云不。站上第1洞發(fā)球臺，你就必須拿出十分精神。第1洞球道雖直，右面卻環(huán)簇著茂密的樹林，雙層果嶺又窄又陡，果嶺左面沙坑的危脅更不容小視。第3洞球道很窄，半路就有沙坑擋道，果嶺后一條小溪淙淙而過，準確性在此尤為重要。第10洞看上去就讓人覺得這是右狗腿洞的絕佳選擇，在拐彎處居然聳立著一棵參天栗子樹。第12洞的球道向左傾斜，對付該洞的黃金法則是攻果嶺時寧短勿過，向著上坡推擊要比向著下坡推擊更易把握。第15洞對任何人而言都是挑戰(zhàn)，它集合了之前大多數(shù)球洞的狡猾，如傾斜的球道和雙層果嶺。

　　盡享依云球場湖光山色

　　球場似乎專為如水的女人設計，球道不長而儀態(tài)萬千，征服者需要兼具勇氣與智慧。越短的球洞，越是依云之精華。第17洞，按最遠的白Tee算，球道長度只有114米；按最近的發(fā)球臺算，則只有79米。就是這樣一條短短的球道，其落差卻將近20米。你唯一需要選擇的，只是使用哪支特殊鐵桿而已。果嶺極小，左側是延伸至果嶺后方的大沙坑，天空中還有山間的怪風隨時飄過。開球要想攻上果嶺，除了實力，還需要運氣。

　　4桿洞也是這里的精巧之作。右狗腿的第16洞僅有290米，卻能讓人絞盡腦汁。炮臺果嶺的視線被大樹擋住，直攻幾乎沒有可能。球道左側是陡坡、密林和雜草，右側則是大片長草區(qū)和樹枝低垂的大樹。球道上最利于進攻果嶺的地方，寬度不足15米，你的長鐵桿開球技術必須具備短鐵桿一樣的準確性。

　　遭到挑戰(zhàn)的是球技，得到享受的則是眼球。第2洞和第14洞都是3桿洞，景觀與風格迥異，卻共同擁有萊芒湖的絕色景致。第14洞左側是山色，右側則是湖光。第2洞發(fā)球臺為球手提供了欣賞萊芒湖的夢幻角度。球道落差達到30多米，山林在視線中層層下降，一直延伸到湖邊。

　　浪漫皇家花園酒店

　　與球場相距3分鐘車程的依云皇家花園酒店是依云大師賽的指定酒店，處于一片42英畝的私家花園山坡上，外部極具鄉(xiāng)村氣息。大堂門外一片綠林形似球道，其間藏著3個發(fā)球臺和果嶺，距離不過幾十碼，卻流露出它與球場的如膠似漆。這座白色建筑坐落在小鎮(zhèn)后面的山坡上，山坡下方，是一個四周由參天大樹圍起來的花園。花園盡頭有一處開放式泳池，似乎要伸出去和湖水連成一片。傍晚時分在此暢游是一種獨特的享受。游客可以披著浴袍倚在泳池邊的躺椅上，叫上一杯法式雞尾酒，欣賞慢慢變化的火燒云和逐漸水面連成一片，一任阿爾卑斯式的鄉(xiāng)村浪漫就這么濃濃地在心田彌漫開來。