新春佳節(jié)邂逅情人節(jié),是與愛人共進晚餐,還是和家人吃團圓飯?面對“撞車”的尷尬,滬上各大星級酒店和餐飲店不約而同地更側重情人節(jié)。而上海餐飲協(xié)會相關負責人表示,受原材料上漲的影響,今年情人節(jié)套餐普漲了一成左右。
記者昨天從滬上各大商圈了解到,很多餐飲商家今年都挖空心思促銷情人節(jié)大餐!2月14日當然重點賣浪漫。”在滬上各大星級酒店看來,家庭聚會只能為情人節(jié)讓位,不少酒店在情人節(jié)當天更專注開發(fā)情人節(jié)套餐。如世茂皇家艾美酒店情人節(jié)當天在意大利餐廳和法國餐廳推出五款情人節(jié)套餐,價位從888元/兩位至1888元/兩位不等。而當天晚上只有中餐廳用于舉辦新春團圓聚餐。新世界麗笙大酒店也放棄了“團聚風俗”而專注于情人節(jié)套餐。
四季酒店公關人員表示,今年的情人節(jié)晚餐或許會變得更有家庭味道,“我們將多個餐廳開辟出日式、西式等多款情人節(jié)套餐,但由于年初一這個特別的時間點,或許一些情侶也會將二人世界轉變?yōu)榧彝ゾ蹠,所以我們還是非?春们槿斯(jié)市場!
根據餐飲協(xié)會調查顯示,多數餐廳在2月14日還是偏重于情人節(jié)市場,與此同時,受原材料上漲的影響,今年情人節(jié)套餐雖然沒有出現天價,但普漲了一成左右。記者發(fā)現,不少高星級酒店的套餐采取了明降暗漲的形式。如新世界麗笙酒店去年的套餐價格為600元/人,雖然今年僅售580元/人,但菜量卻從原來的“6道菜”精簡為“5道菜”。無獨有偶,波特曼酒店的情人節(jié)標價雖然從去年的1194元/位降至888元/位,但原來的套餐中包含的半瓶高檔香檳卻減縮為一杯。不過據工作人員介紹,今年抽獎獎品的價值比去年有所提高。
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