在高檔酒店消費，顧客人均消費過高，酒店的負責人將受到處罰。金融危機下，一些新開張的高檔酒店也開始為消費者著想。

　　昨天，凈雅在濟南高新區(qū)的新店開業(yè)，并舉行了中國馳名商標掛牌儀式。據(jù)悉，這也是山東省首家獲得國家工商總局認證的餐飲企業(yè)。濟南東部目前飯店不多，尤其缺乏高檔飯店，凈雅可同時向中外800多名客人提供餐飲服務(wù)，酒店內(nèi)還設(shè)有多個路徑的貴賓通道，可以讓消費者在享受體貼服務(wù)的同時，受到私密保護。此次凈雅的入駐，也將提升東部的消費檔次。

　　為了應(yīng)對經(jīng)濟危機帶來的影響，不少餐飲企業(yè)采取了降價的策略。凈雅的工作人員表示，如果原材料價格沒有降，而一味降低菜品價格，就意味著偷工減料，以次充好。為了給消費者帶來真正的實惠，凈雅將采用降低顧客人均消費的政策，要求酒店人均消費平均降低150元，并制定了人均消費上限，超出此額度，酒店負責人將受到處罰。為此，酒店要求服務(wù)員用巧妙而又體面的方式提醒顧客，不要點食材太貴的菜，或者提醒顧客根據(jù)人數(shù)點菜。此外，不管顧客吃過或者未吃，菜品超量時，可退菜或大份換小份。高檔菜可以折份上，水餃論個上，菜量分為大中小三個規(guī)格，并允許顧客自帶酒水，不收任何費用。(記者 廖亮)