“給客人提供家一樣的感覺”——這是所有酒店客人經(jīng)常聽到的酒店承諾。如果是五年前,我認為這口號既空洞又不切實際。
“空洞”是因為客房的格局有著典型的酒店模式——床、衛(wèi)生間以及配備的電器用具完全遵循酒店標準,這種貼上酒店標簽的臥室怎么會像家?“不切實際”是對那些期望在旅程中感受獨特氛圍的旅客來說,也許并不希望推開房門時,好像又回到了1000公里外的家。
但時隔數(shù)年,“像家一樣”已經(jīng)不再是酒店業(yè)的口頭許諾。盡管金融危機扯住了中國眾多奢華五星酒店的開業(yè)步伐,但從08年到09年的幾家最新開業(yè)酒店中,還是不難看到“家”的樣子。
上個月,當我推開上海西藏大廈萬怡酒店的客房時,第一印象是好像進入了一間小戶型的公寓房。這家在2009年2月逆勢開業(yè)的四星級酒店從設計布局上都體現(xiàn)了商務酒店的最新理念(甚至超越了那些開業(yè)5年的老五星級酒店):臥室與洗漱間的半開放式格局、寬大的沙發(fā)休息區(qū)以及配置像DVD機這樣的客人自主娛樂設施……盡管酒店客房面積只有40多平方米,但足以成為同級別酒店的“大戶型”!翱腿嗽诜块g的體驗是酒店最根本的DNA,”萬豪酒店集團副總裁Brian J.King說,“對于商務酒店客人來說,他們需要的不僅僅是一張床,還有更大的辦公桌,更舒服的扶手椅,以及可以放松的沙發(fā)休閑區(qū),我們不會在商務客人不需要的地方花錢!
四星級的商務酒店正在向小戶型studio住宅看齊,而講求私密的奢華酒店也早已不是中規(guī)中矩的酒店客房。位于上海浦東的全球最高酒店上海柏悅酒店,要在大堂經(jīng)過三道頗有玄機的門之后才得進入——設計師的這種“三進”設計理念完全取自中國傳統(tǒng)宅邸的模式,而以往酒店內(nèi)一貫使用的色彩鮮艷的幾何花卉圖案地毯也被現(xiàn)代風格的單色地毯所取代!斑@和我在香港的家?guī)缀跞绯鲆晦H,”剛剛在這里辦理了入駐手續(xù)的港人Jonny說,盡管房間格局不盡相同,但無論是色彩圖案還是家居風格都很像高檔住宅公寓。房間里準備了咖啡壺、DVD機、一應俱全的杯碟!斑^去酒店從來不會考慮放置藝術(shù)品,在客人入住以前,每個房間就好像一個空城,但你看現(xiàn)在的酒店,從大堂到樓道,再到臥室,擺滿了各種藝術(shù)品和藝術(shù)裝飾,只有對這個地方擁有了家一樣的感情,才可能裝飾出家一樣的氛圍!盝onny這樣評價上海柏悅酒店,事實上,上海柏悅酒店從沒有吝惜那些用來擺設藝術(shù)品的空間。
“另一個給出‘家'的感覺的重要理由是,我不需要為房間里的每一樣東西付費。”Amy正坐在中國第一家碳中和酒店——上海URBN酒店的大堂里上網(wǎng),她選擇酒店的理由很簡單,要包括免費的網(wǎng)絡!叭绻频晗胍o客人提供家的感覺,就不能讓客人覺得她所使用的東西都需要付費,比如WIFI網(wǎng)絡、比如DVD影片,對現(xiàn)代旅客來說,它們就像免費的拖鞋牙具一樣必要! (英國《金融時報》中文網(wǎng)特約撰稿人城茶)
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