幾年前,唐山的快捷酒店市場(chǎng)還是一片空白,不少?gòu)耐馐∈衼硖频目蜕剔D(zhuǎn)遍了整個(gè)唐山,也沒能找到一家快捷酒店。但在近幾個(gè)月的時(shí)間里,人們發(fā)現(xiàn)在林林總總的各類酒店中,一批經(jīng)濟(jì)舒適的快捷酒店在唐山悄然出現(xiàn),并迅速呈現(xiàn)燎原之勢(shì)。相比以往,2009年快捷酒店開始明顯走“俏”唐山市場(chǎng)。
這類酒店多坐落在繁華鬧市、大型居民區(qū)和商業(yè)區(qū)周邊,出行便利,“好住不貴”,一經(jīng)面世,就備受歡迎,客房出租率平均達(dá)到了89%左右,比一般商務(wù)酒店和星級(jí)酒店高出50%,對(duì)本地低星級(jí)的酒店造成了巨大的沖擊,也從一個(gè)側(cè)面見證了唐山悄然加速的大都市化進(jìn)程。
采訪中,多家經(jīng)濟(jì)型酒店的負(fù)責(zé)人都表示,唐山集中出現(xiàn)這些經(jīng)濟(jì)型酒店,與唐山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密不可分。因?yàn),此類快捷酒店的客戶群體中商務(wù)人士與旅游者占據(jù)了絕大多數(shù)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)是少花錢快賺錢,這就決定了它只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。近兩年經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的唐山正具備了這一特點(diǎn)。不止一家連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示,快捷經(jīng)濟(jì)型酒店作為經(jīng)濟(jì)和商務(wù)發(fā)達(dá)的象征之一,在唐山還是有市場(chǎng)潛力的,未來還可能將有更多新店陸續(xù)開張。
經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格“經(jīng)濟(jì)”
據(jù)如家快捷酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,快捷酒店也稱為經(jīng)濟(jì)型酒店,其特點(diǎn)是功能簡(jiǎn)化,集中在住宿上,力求在核心服務(wù)上精益求精。與傳統(tǒng)的酒店相比,它不參與評(píng)“星”,幾乎沒有傳統(tǒng)酒店必備的宴會(huì)廳、會(huì)議室等附屬設(shè)施,只提供客房和簡(jiǎn)單的餐飲,但價(jià)格實(shí)惠,加上周邊設(shè)施齊全,交通站點(diǎn)也都很近,因而備受商務(wù)人士和自助旅游者的推崇!翱旖菥频攴?jī)r(jià)是低廉的,但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔,每天花上100多元錢就能享受到質(zhì)量與三、四星級(jí)酒店相當(dāng)?shù)氖覂?nèi)設(shè)施和服務(wù)!3月4日早晨,如家快捷酒店前廳,在絡(luò)繹不絕的訂房者和退房者隊(duì)伍后等了20分鐘,始終沒有空房。而停車場(chǎng)內(nèi),不乏保時(shí)捷等高檔汽車。“住滿了,恐怕您需要必須預(yù)訂,否則可能沒房!
通過實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),為避免過大的固定資產(chǎn)投入,經(jīng)濟(jì)型酒店往往沒有另起高樓,而是將舊樓改造或租借,再經(jīng)過一番簡(jiǎn)單的裝修,就可開門營(yíng)業(yè)。與低星級(jí)酒店相比,經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯,一般的商務(wù)酒店標(biāo)準(zhǔn)間每天的房?jī)r(jià)在180元左右,在“快捷酒店”只需130多元就夠了。走訪中還發(fā)現(xiàn),一些低星級(jí)酒店成立較早,設(shè)施相對(duì)陳舊,硬件方面與經(jīng)濟(jì)型酒店也有一定差距,讓不少中低端客人覺得性價(jià)比不如經(jīng)濟(jì)型酒店。
大打服務(wù)牌力拼“性價(jià)比”
除了經(jīng)濟(jì)原因,打服務(wù)牌也是經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)之一!拔覀兊姆⻊(wù)相當(dāng)于三星級(jí)賓館,但房?jī)r(jià)實(shí)惠得多。”怡家快捷酒店的服務(wù)人員介紹,“比如空調(diào)、電視、免費(fèi)寬帶上網(wǎng),這些我們與星級(jí)酒店一樣,都不缺少;同時(shí)還為客人提供其他服務(wù),如傳真、復(fù)印、訂票、旅游咨詢等!
這些酒店的會(huì)員機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)、電話預(yù)訂機(jī)制,也是“制勝法寶”。如家快捷酒店有關(guān)人員表示,通過該店全國(guó)免費(fèi)訂房電話預(yù)訂以及網(wǎng)上預(yù)訂的房間數(shù),占了不小的比例,而其中大部分是會(huì)員!皶(huì)員可以享受折扣,還有積分贈(zèng)禮機(jī)制,還可以延后退房,全國(guó)各地房間、設(shè)施服務(wù)都基本一樣,因此受到了一大批顧客的追捧!睋(jù)了解,住經(jīng)濟(jì)型酒店的以年輕人居多,他們大都習(xí)慣借助電話、網(wǎng)絡(luò)來安排行程。
經(jīng)濟(jì)型酒店最大的特點(diǎn)是:要重視軟硬件建設(shè),即擁有一星級(jí)的廳、二星級(jí)的廊、三星級(jí)的房、四星級(jí)的床。由于服務(wù)對(duì)象主要是一般商務(wù)人士、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生等,這部分群體要求住宿達(dá)到經(jīng)濟(jì)、干凈、安全、舒適。由浙江來唐的姚先生已經(jīng)在梅苑快捷酒店入住4天,他表示住快捷酒店對(duì)于個(gè)人來講十分實(shí)惠,“經(jīng)濟(jì)考慮是一方面,關(guān)鍵是干凈放心!睋(jù)姚先生說他經(jīng)常在全國(guó)各地跑業(yè)務(wù),前幾年來唐山時(shí)還見不到快捷酒店,現(xiàn)在就有了多家可選擇,“唐山發(fā)展很快,而且唐山的旅游在京津地區(qū)現(xiàn)在也頗有名氣,這次就想去遵化清東陵看看!
此外,許多經(jīng)濟(jì)型酒店入住的時(shí)間也打破了傳統(tǒng)酒店業(yè)15時(shí)以后入住、12時(shí)以前退房的所謂“國(guó)際慣例”,無論是你租幾個(gè)小時(shí),一天兩天還是包租整月、整年,都有相應(yīng)的優(yōu)惠模式,而最受人們推崇的,則是相對(duì)價(jià)格較低的“鐘點(diǎn)房”,有些來唐山談業(yè)務(wù)的商務(wù)人士,可以花七八十元在這些酒店休息四到五個(gè)小時(shí)。
還需避開的雷區(qū)
“不管是直營(yíng)店,還是加盟店,品牌經(jīng)濟(jì)型酒店都有一套嚴(yán)格的模式和規(guī)范,企業(yè)需要按照既定標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行,如果拋開標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)濟(jì)型酒店就失去了立足之本!睆氖戮频旯芾硪呀20年的杜君茹經(jīng)理表示,標(biāo)準(zhǔn)店不標(biāo)準(zhǔn),也是經(jīng)濟(jì)型酒店需要避開的雷區(qū)之一。據(jù)了解,目前在唐山運(yùn)營(yíng)的這些經(jīng)濟(jì)型酒店,背后都有專業(yè)的酒店管理人員,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不至于出現(xiàn)大的落差。
杜經(jīng)理說,在一些大中城市,經(jīng)濟(jì)型酒店前幾年的確存在利潤(rùn)優(yōu)勢(shì),許多投資者一哄而上,從而產(chǎn)生所謂的泡沫,再加上日益上漲的人工支出、能源支出,利潤(rùn)空間其實(shí)非常有限,經(jīng)濟(jì)型酒店建設(shè)最怕的是跟風(fēng),要避免一哄而上。
杜經(jīng)理認(rèn)為,單純把“經(jīng)濟(jì)型”酒店理解為“低價(jià)”不對(duì),所謂的經(jīng)濟(jì)型應(yīng)該是“節(jié)約”、“合算”。而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店行業(yè)要求應(yīng)該包括五個(gè)方面:自主創(chuàng)新、成本優(yōu)化、人才積累、管理高效、追趕潮流。并不是簡(jiǎn)單意義上的“經(jīng)濟(jì)、連鎖”,其核心是高性價(jià)比的服務(wù),這將是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展的大勢(shì)所趨。
唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為,隨著城市的進(jìn)一步發(fā)展,作為經(jīng)濟(jì)型酒店自身也將細(xì)化下去滿足不同層次需求的客戶,做出自己的特色和優(yōu)勢(shì)吸引相應(yīng)的目標(biāo)客戶群體也是各家酒店未來發(fā)展的一大趨勢(shì)。隨著城市發(fā)展腳步的進(jìn)一步推進(jìn),經(jīng)濟(jì)型休閑酒店、經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店等多種模式前景還是很被投資者看好的。只有把握好行業(yè)的本質(zhì),才能把握好客人的需求,也只有這樣,才能在行業(yè)的發(fā)展速度快慢轉(zhuǎn)化和成長(zhǎng)升降中經(jīng)受考驗(yàn),取得最后的勝利。
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