“穿心紅”辣蘿卜

　　“穿心紅”辣蘿卜產(chǎn)于亳州城南三里的“八角點(diǎn)將臺(tái)”周圍一里左右。它的特點(diǎn)是酥脆如梨，甜中含微辣。初開蘿卜，竟有一道紅線縱穿中心，經(jīng)線顏色鮮艷，如同血染。

　　為什么這種蘿卜腹中生長(zhǎng)紅線，為什么“八角點(diǎn)將臺(tái)”周圍一里之外便地?zé)o此品種？?jī)?nèi)中有一傳說。相當(dāng)年曹操刺殺董卓末遂，逃回家鄉(xiāng)亳州招兵買馬。在城南三里筑一“八角點(diǎn)將臺(tái)”。點(diǎn)將之日，曹操與一班弟兄歃血為監(jiān)，誓同生死。最后，將余下的血酒潑到了臺(tái)下的蘿卜地里。收蘿卜時(shí)，園丁發(fā)現(xiàn)沾上血酒的蘿卜，腹中都有一條紅線，遂當(dāng)種培植，成了“八角點(diǎn)將臺(tái)的名產(chǎn)”。

　　穿心紅辣蘿卜不僅是一道佳肴，而且是一味良藥，具有滋陰、平喘、理氣、清熱等療效。亳州民諺云：“吃辣蘿卜喝熱茶，大夫餓得滿街爬�！�

　　穿心紅辣蘿卜之名清末已傳至京城。據(jù)說，民國(guó)時(shí)亳州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣遜之的母親患病，遍請(qǐng)地方名醫(yī)無(wú)效，便由第二戰(zhàn)區(qū)司令長(zhǎng)官?gòu)垗狗宄雒�，從北京�?qǐng)來(lái)中國(guó)四大名醫(yī)中的施今墨(該名醫(yī)乃宮廷御醫(yī)之高徒，解放后曾任過毛主席健康小組組長(zhǎng))，珍金是每日白銀百兩，車馬費(fèi)、伙食費(fèi)另計(jì)。施今墨為過病開藥，藥引中卻有“八角臺(tái)穿心紅蘿卜一只”。由此，可見施今墨知識(shí)之淵博，亦可見穿心紅蘿卜名氣之大。

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