喇嘛肉粥

　　喇嘛原先是不吃肉的，喇嘛吃肉相傳是被逼出來的�？滴醢四�，距阜新市約三十公里處的鄉(xiāng)村，建筑起了一座大廟，起名瑞應(yīng)寺。瑞應(yīng)寺經(jīng)不斷擴(kuò)建完善，形成了一座恢宏的藏式建筑群，鼎藏時(shí)期，有名的喇嘛三千六，無名的喇嘛賽牛毛。為了解決眾多喇嘛吃飯問題，瑞應(yīng)寺的活佛派大喇嘛扎嘎去北京鑄造大鍋。扎嘎在北京住了一年零九十九天，經(jīng)百般努力，鑄成了一口能供八千人吃飯的大銅鍋，又經(jīng)千辛萬苦，將大銅鍋運(yùn)回了瑞應(yīng)寺。寺廟里的大小喇嘛都十分高興。大喇嘛扎嗄更為歡喜，他認(rèn)為自己鑄鍋有功，定會(huì)受賞�？墒腔罘饹]有封賞他。大喇嘛很窩火，不久便氣死了。他死后，陰魂不散，在寺院里鬧鬼。被迷上的喇嘛大吵大鬧、又哭又笑，折騰得全寺院不得安寧。為此活佛領(lǐng)著眾喇嘛祈禱，念《甘珠經(jīng)》驅(qū)邪，跳查瑪舞趕鬼，可是均無奏效，把活佛和眾喇嘛愁壞了。正在沒辦法的時(shí)候，一個(gè)小喇嘛找到了活佛，說：“活佛，我有個(gè)辦法能治住大喇嘛的陰魂，但怕說錯(cuò)了活佛怪罪�！被罘鹨宦犣s忙安慰小喇嘛：“你盡管說來，本佛一定不怪�！毙±�嘛說：“咱們喇嘛教從來不吃肉，我想從現(xiàn)在起咱們開始吃肉，葷通七竅，大喇嘛的陰魂就不敢附體了。”活佛把眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，抱著試試看的想法，說：“那今天把粥鍋里放上一些肉，熬肉粥吃，看看靈不靈�！比�寺院的喇嘛吃肉粥后，果然驅(qū)走了大喇嘛的陰魂。從此，不但瑞應(yīng)寺的喇嘛吃肉粥，別的寺廟喇嘛也吃起了肉粥。由于喇嘛肉粥經(jīng)文火慢熬，不但米稠肉爛，而且肉不膩人香甜可口，很快流傳到民間，成為待客的佳品。