遼陽弓長嶺區(qū)三星羊湯(圖)
三星羊湯
弓長嶺區(qū)三星羊湯 三星羊湯，是三星全羊套餐的代稱。三星全羊套餐有近20道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。做菜用的羊肉選用北方山羊精工制成，其味道鮮美，口味獨(dú)特，外焦里嫩，肥而不膩。羊湯配方精良，用料考究，為夏季防暑降溫之首選食品。2002年，被省旅游系統(tǒng)評為"遼寧省風(fēng)味名小吃"。 近年來，弓長嶺區(qū)政府大力扶持羊湯業(yè)發(fā)展。目前，三星羊湯業(yè)戶己達(dá)70家，從業(yè)人員800多人，形成了山羊放養(yǎng)、食品制作、羊皮加工一條龍系列化產(chǎn)業(yè)鏈，省內(nèi)外食客慕名爭相前來品嘗，使三星羊湯一條街成為弓長嶺區(qū)一道靚麗的風(fēng)景線。
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