臺(tái)灣特色美食之魷魚(yú)羹(圖)
魷魚(yú)羹
將發(fā)泡的魷魚(yú)煮熟，放入以蛋花、筍絲、沙茶、柴魚(yú)等調(diào)味煮成的勾芡羹湯，再加上些許九層塔，淋點(diǎn)烏醋，就是一碗濃稠中帶點(diǎn)香氣、魷魚(yú)帶有彈牙口感的羹湯。吃的時(shí)候可以加入油面、米粉或者是冬粉，能增加飽足感。
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