老臘肉：味道醇香 肥不膩口(圖)
老臘肉
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤或日光下曝曬所成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味。過(guò)去臘肉都是在農(nóng)歷臘月加工，故稱臘肉。老臘肉是竹海旅游的特色餐飲，熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，味道醇香，肥不膩口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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