香氣襲人的四川瀘州白糕(圖)
白糕
四川小吃瀘州白糕，是四川瀘州的風(fēng)味小吃，由20世紀(jì)20年代的“三義園”白糕店創(chuàng)制。四川小吃瀘州白糕，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點(diǎn)聞名全川，成為一種老少皆宜的早點(diǎn)小吃佳品。制作精良的四川小吃瀘州白糕，還在筵席上作“過(guò)中”點(diǎn)心小吃。
四川小吃瀘州白糕，是選用上熟大米、白糖、桂花、豬油為原料，用提糖方法精制而成，因而全稱“桂花豬油提糖白糕”。剛出籠的四川小吃瀘州白糕，潔白滋潤(rùn)，香氣襲人，誘人食欲，購(gòu)買的顧客常年絡(luò)繹不絕。
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