制作技術(shù)獨(dú)特的洧川豆腐(圖)
豆腐城
洧川豆腐歷史悠久，以細(xì)、白、鮮、嫩、營養(yǎng)價(jià)值高而遠(yuǎn)近聞名，靠祖?zhèn)髅胤胶酮?dú)特的制作技術(shù)贏得了百姓青睞。但由于多年來都是家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營，一直未形成規(guī)模。如今“洧川豆腐”已成為一種產(chǎn)業(yè)，成為響當(dāng)當(dāng)?shù)木G色食品品牌。
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