羊肉泡饃

　　已有六十年經(jīng)營歷史，是獨(dú)特的伊斯蘭風(fēng)味食品。平?jīng)鲅蛉馀菽�選取料羊，也叫站羊，肉質(zhì)肥嫩可口，采取“單走”，即羊肉和泡饃分別送上，肉湯清而不膩，鮮而不膻，輔以香油、油潑辣子、香菜、大蒜。吃過的人們贊美：“口越吃越小，筷子越吃越粗�！憋埡笠煌搿叭�泡臺”蓋碗茶，令人心曠神怡，美食之樂，油然而生。羊肉性熱，含高蛋白成份，老幼皆宜，經(jīng)常食用，可健身壯體，實(shí)屬冬令大補(bǔ)佳品。