豫西一帶的人吃棗糕

　　民間吃元宵一般都在元宵上燈的這一天(正月十三)，所以稱“上燈圓子”。而落燈這天(正月十八日)，北方則有“落燈面”的說(shuō)法，即此日須吃面條，意謂天長(zhǎng)地久，延年益壽。而南方則有吃“落燈糕”的習(xí)俗，有年年高升吉利含義。

　　目前，元宵節(jié)必吃元宵，是各地的普遍食俗。不過(guò)各地風(fēng)俗不同造成一些差異：

　　東北在元宵節(jié)愛(ài)吃凍果、凍魚(yú)肉；

　　廣東的元宵節(jié)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食以求吉祥；

　　陜西有的地方這天要吃在面湯里放進(jìn)各種菜和水果制成的“元宵茶”；

　　關(guān)中人元宵節(jié)早上喝油茶吃麻花晚上吃元宵，親友之間還互卷元宵和粽子等；

　　豫西一帶的人吃棗糕；

　　昆明人則吃豆面團(tuán)(將豆炒熟后磨面，做法同元宵)。

　　元宵節(jié)除元宵這一具有代表性的節(jié)日食品外，各地還有許多其他的應(yīng)節(jié)食品。

　　浙江浦江一帶吃饅頭、麥餅。饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。

　　臺(tái)州一帶每年正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

　　江北地區(qū)民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺。十人日落燈，夜晚吃面條。