向日葵仁炒飯

　　去南非？記得買南非鉆石，我要你……的南非鉆”，幾個“美眉”眾口一詞叮囑孑然一身闖南非的勞毅波。果然，勞毅波帶回了一大把“南非鉆”，然而外表沒有了熠熠生輝的光芒，內(nèi)里卻有“鉆石般”的價值，它們就是“南非向日葵仁”！

　　向日葵仁，是歐美醫(yī)生大力推崇的一種理想健康食品，蛋白質(zhì)含量高，熱量低，含鐵量為普通葡萄干和花生的兩倍，還富含不飽和脂肪、亞油酸、維生素E、食用纖維……看來，向日葵仁算得上“食品鉆石”了！　

　　如果只用“南非向日葵仁”來炒飯，就不需要去妙筆生花了。這頓炒飯，還動用了日本的“梅干茶漬飯料”、廣西的“北海蝦米”和增城“絲苗白米飯”等，充分混炒而成的。　

　　記得那次在南非太陽城附近，終于找到了肆意采購?fù)撂禺a(chǎn)的超級市場，發(fā)現(xiàn)南非的向日葵早已剝殼成仁，這會兒可以“啖啖肉”，不用嗑瓜子嗑到嘴損舌鈍，比“傻佬瓜子”更傻瓜，買！而日本之旅時，別人在東京銀座四處選購時尚用品時，自己卻溜到食品專柜，買回幾袋“梅干茶漬飯料”。這下都派上一用場�！�

　　這飯料用梅子、魚干、抹茶、紫菜、海帶、味料等配料特制而成，弄成碎末狀，是日本泡飯的最佳佐料，拿來拌潮州稀飯也不錯。　

　　用中火先燒干鍋，不添油，放一撮南非向日葵仁進去，干炒至金黃色時，葵仁自然散發(fā)幽幽花香。盛起葵仁，備用�！�

　　武火另起油鍋，將紅蔥頭粒爆香，再放入北海蝦米急炒，這時就讓絲苗白米飯登場了，然而這些絲苗飯是有講究的，不能用當(dāng)即煮熟的熱騰騰米飯，必須用在冰箱里被冷落了一兩天的剩飯，它的飯身較干、并容易被攪散成粒狀。冷飯涌入進熱鍋后，翻炒幾分鐘，灑一茶匙的花雕酒，以提升鍋溫，更促成剩余的小飯團徹底解散。等到飯熱蝦香之際，灑上半小袋的“梅干茶漬飯料”，伴混炒飯，拋鍋四五下，最后用天女散花的手勢把向日葵仁撒向炒飯，上碟就可食用了。吃一口：咦？怎么這炒飯會有向日葵的花香？還有，海洋的氣息跟著撲鼻而來？　

　　其實，用冰箱的剩余冷飯來“炒作”一番，應(yīng)受到忙碌奔波的“白領(lǐng)男女”的歡迎，無需一打開冰箱見到剩飯，又皺起了眉頭。男女感情，也和“南非向日葵仁炒飯”一樣，時不時炒(吵)一下，才會有新鮮感！