萬(wàn)達(dá)索菲特酒店的VIC餐廳，雖然和其他酒店咖啡廳一樣，有著種類(lèi)豐富的自助美食和悠閑的周末早午餐。但是在這里，卻可以找到許多京城獨(dú)家的法國(guó)美味。

     來(lái)自法國(guó)的餐廳主廚給我們帶了法國(guó)的經(jīng)典美味。像是外形獨(dú)特的“肉餅”，就是用豬肩肉和豌豆等時(shí)蔬做成肉餡，再放置在面包坯中上爐烤制，據(jù)師傅介紹，面包坯的做法非常考驗(yàn)廚師的功力，要軟而不散，酥而不爛。一口下去，面包的軟糯酥脆，配合著肉餡的鮮香，口感豐富獨(dú)特。

     除此之外，這里的甜點(diǎn)也來(lái)頭不小，在VIC可以吃到聞名法國(guó)的“macaron”，它可是世界著名米其林廚師的最?lèi)?ài)，每個(gè)米其林廚師都有自己喜歡的口味，而且還會(huì)定期聚在一起互相交流制作Macaron方法，其出名程度可見(jiàn)一斑，VIC就有5、6種口味的macaron。咬下去，外皮酥脆，繼而是柔韌的內(nèi)心，隨后伴隨著甜蜜的果汁。小小的甜點(diǎn)竟有如此豐富的口感，真是不虛此名。

     VIC餐廳的早午餐每月都有主題美食，3月和6月的法國(guó)奶酪節(jié)，就可以嘗到來(lái)自法國(guó)知名的20余款奶酪，像在北京幾乎找不到的Livarot 、Reblochon等，在這里都有。