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廣州美食一條街——寶華路(組圖)(2)

http://bzdxx.com  2009年03月02日15:40  南方網(wǎng)


芳記小吃店——鴛鴦布拉腸

芳記小吃店——鴛鴦布拉腸

  寶華路280號(hào) 芳記小吃店

  芳記是藏身在寶華路中的一個(gè)毫不起眼的小店面,一晃而過(guò),難以讓人發(fā)覺(jué)。芳記是一家做傳統(tǒng)的布拉腸和粥的小吃店,看著店內(nèi)阿姨不斷將米漿上布、翻卷、上碟,已經(jīng)是一種享受了。

  一碟4元的鴛鴦腸、一碗5元的滑雞粥放在你面前,尤其讓你感動(dòng)。用湯匙翻動(dòng)粥,綿滑、甘香的粥底,搭配嫩滑的雞肉,一口普通的粥,就已經(jīng)讓你的口腔中,充滿慢慢的感動(dòng)。這里的布拉腸更是美味驚人,外表軟滑的腸粉,搭配甜香的醬油,在口腔中產(chǎn)生著微妙的火花,米香、醬香、肉香混合著,在口腔中產(chǎn)生著微妙的火花,而外表軟滑的腸粉,入口后確迸發(fā)出米漿天然的香氣和彈性。

  推薦美食:鴛鴦布拉腸、滑雞粥

興興旺面家——鮮蝦云吞面

興興旺面家——鮮蝦云吞面

  寶華路356號(hào) 興興旺面家

  興興旺面家正如其店名,真是興興旺,中午用餐時(shí)間,店門(mén)外還要多開(kāi)十幾張桌子讓食客能一飽美食。興興旺的招牌美食的是云吞面,這里的云吞面完全滿足了嘴挑的食客。這里的面身是用上等的傳統(tǒng)銀絲蛋面,入口勁道、有淡淡面香,無(wú)堿水味。這里的湯底用大地魚(yú)、蝦子細(xì)火慢熬而成,湯味濃郁確色澤金黃、清澈。這里的云吞用蝦和肥瘦參半的豬肉粒加入一些海味包制而成,入口彈牙、味鮮香濃。

  推薦美食:云吞面、凈云吞、炸醬面

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