一般來說，國人到韓國旅游都以首爾和濟(jì)洲島為多，而作為韓國的第二大城市的釜山，了解的人則比較少。位于韓國東南部的釜山是一座山海相接的海濱度假城市，這里不是購物天堂，也沒有刺激的夜生活，不過，這有海、有清新空氣、有笑容，還可以24小時(shí)大啖海鮮；這有大城市的氣派，卻沒有大城市的壓迫。無論是老城區(qū)的廣安里片區(qū)，還是曾舉辦過亞太經(jīng)濟(jì)合作組織(APEC)會(huì)議的海云臺(tái)新市區(qū)，都有數(shù)不清的新鮮玩法，足夠讓你過一個(gè)愉快的假期。春天，鎮(zhèn)海的櫻花節(jié)上游人如織；夏天，廣安里和海云臺(tái)的浴場人頭攢動(dòng)；而秋天，釜山國際電影節(jié)則是全世界電影人最向往的追夢之地，這些地方都充滿了釜山獨(dú)有的活力和能量。釜山將韓國港口城市的迷人魅力發(fā)揮得淋漓盡致。

　　廣安里

　　漫步海灘品韓式魚生

　　我們到達(dá)釜山時(shí)已近傍晚，而且當(dāng)?shù)貢r(shí)間比廣州快一個(gè)小時(shí)，因而進(jìn)入市區(qū)之際，已經(jīng)是萬家燈火了，最先要解決的就是晚餐問題了。車轉(zhuǎn)了一個(gè)彎，夜色下的廣安大橋美輪美奐，到廣安里了，只見沙灘邊布滿了各式餐廳和生魚片店，聽導(dǎo)游說這附近都有上萬家，而一旁就是韓國最大的海產(chǎn)市場。

　　大家都吃過日本生魚片，那么這韓國生魚片又有什么特色呢？于是我們打算一探究竟，選擇了一家韓式生魚片店，脫鞋入座之后，來上一碗南瓜粥暖胃之后，各式前菜就一一端了上來，不僅有泡菜，而且還有各式叫不出來的東西。

　　首先，韓式生魚片更生猛。我們仔細(xì)看了看這小碟中的菜式，發(fā)現(xiàn)一紅條偶爾還在跳動(dòng)，大惑不解。導(dǎo)游解釋說，這是新鮮的海腸，而韓式做法是不將其斬殺，而是突出強(qiáng)調(diào)其原味。接著，大家還第一次看到新鮮的還在不停蠕動(dòng)看似試圖逃脫的章魚爪。我鼓起勇氣，用筷子夾起一個(gè)，蘸上韓式辣醬，看了半天，把一個(gè)不太活躍的一小段放進(jìn)嘴里，咀嚼一番，顯得特別有嚼勁，別有韻味。當(dāng)然，前菜一定要吃這里的生蠔，比廣州的爽甜多了。

　　韓式生魚片沒有日式的那樣精致，不過顯得更平民，種類也更豐富一些。不一會(huì)就上主菜了，滿滿的一大盤生魚片，卻是由數(shù)種魚生組成，有鮪魚、鯛魚(加納魚)、旗鯛魚、鲆魚、鰈魚、鱸魚、鰹魚等，紅白相間，中間擺放成花瓣的造型。先從盤子外圍的開始吃，既可以用日式的芥末加醬油的吃法，也可以用韓式的辣醬加醋，或者芝麻油加鹽的吃法。選魚片也是有講究的，要選擇那些表明略微帶斑點(diǎn)花紋的，據(jù)說更鮮。再喝上一口韓國燒酒，或者將魚生放在紫菜包飯中，蘸上韓式豆瓣醬，又是一種口味。

　　最后，除了一般的生吃，還有其他吃法。老板最后上的菜式是用剔除了生魚片剩下的邊角余料魚骨熬成的石鍋熱湯，這時(shí)將主菜中吃剩的生魚片分別倒入每個(gè)人的石鍋中，不一會(huì)，魚生就變得格外松軟可口了，就著幾片東來蔥煎餅，或者米飯，那可是絕配。等到結(jié)賬時(shí)，大家都吃到撐了，人均開銷帶酒水還不到人民幣200元。實(shí)在是劃算。