水牛石

　　“愛(ài)情也可以當(dāng)飯吃”

　　水牛石在后海的天荷坊，天荷坊一條街上酒吧不少，但是要細(xì)細(xì)品究其中味道，品究其華麗及雍容，還得首推水牛石餐吧�，F(xiàn)在雖然是冬天，什剎海不如往日熱鬧，也正是這種冷清，才讓后海重新顯露出它本有的光澤。

　　水牛石的綠色植物或許是北京酒吧中使用種類最多，數(shù)量最繁的一家，有瓶插，更有整朵瓶養(yǎng)和花瓣盆養(yǎng)的，有的放于吧臺(tái)，有的置于桌上，也有的藏在屋角。這里的菜單也很有意思，是一張CD的封面，菜名就寫在上面。菜的品種都是東南亞風(fēng)格，但是名字都和浪漫有關(guān)，“愛(ài)情也可以當(dāng)飯吃”，這是一道菜的名字，愛(ài)琴海上的銀鱈魚(yú)，這也是一道菜的名字�！敖z絲纏卷緊相依”不是情詩(shī)，而是一道以培根和綠葉調(diào)理出來(lái)的菜�！傲�號(hào)風(fēng)暴”不是天氣預(yù)報(bào)，而是油炸大蝦再加堅(jiān)果、芝麻炒出來(lái)的避風(fēng)塘式海鮮菜式�！八南簿G茶團(tuán)”總算是個(gè)實(shí)在點(diǎn)的名字了，綠色的丸子剛?cè)肟跁r(shí)有股綠茶的清香和微苦，然而吃過(guò)后唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。

　　每道菜，都像是一件工藝品，有著天馬行空的想象。不知道它們的出身，因?yàn)樗鼈儽揪筒粚儆谌魏尾讼�，只是舌頭敏銳的人可以嘗出以檸檬、橄欖油、魚(yú)露營(yíng)造出來(lái)的熱帶風(fēng)情。雖然大量采用了泰國(guó)紅椒、綠椒，但它們并沒(méi)有泰國(guó)菜的辛辣。

　　人均消費(fèi)：120元以上 地址：西城區(qū)什剎海荷花市場(chǎng)6號(hào)