荷蘭國酒——琴酒

　　琴酒——荷蘭國酒

　　另外，荷蘭的琴酒(Jenever)可以說是荷蘭的國酒,相當(dāng)有名，她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾，并且加上杜松子的果實(shí)(juniper)調(diào)味成的一種烈酒，酒精濃度至少都有35%以上。Jenever名字的由來也是從杜松子果實(shí)的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復(fù)元?dú)�，所以，一開始琴酒是被當(dāng)作藥酒來使用治療各種疾病，也因?yàn)槭撬幘扑�以一下子就在荷蘭流行了起來。想看看古老的琴酒釀酒廠嗎？那就到琴酒的故鄉(xiāng)-斯奇丹(Schiedam)去瞧一瞧吧！如果您是行家，不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“Jongejenever”的滋味。

　　不過現(xiàn)在已經(jīng)沒有荷蘭人再將琴酒當(dāng)作藥酒來使用，而是當(dāng)作烈酒在販賣。啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀(jì)時(shí)期幾乎每一個(gè)城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠最鼎盛的時(shí)期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來卻有復(fù)古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當(dāng)然他們的產(chǎn)品與海尼根(Heineken)、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。

　　遍銷全球的著名啤酒——海尼根(Heineken)則是出產(chǎn)于荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根，一般綠色瓶身的海尼根都是外銷，而在荷蘭境內(nèi)看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設(shè)有一座博物館(Heineken Brouwerij)，介紹啤酒制造的過程。

在荷蘭餐館盡情地享受美食

　　在您購物區(qū)的大街小巷大肆SHOPPING一番后，別忘了找家咖啡館歇個(gè)腿。在棕色咖啡館(Brown Cafes)您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內(nèi)隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存，全拜愛到店內(nèi)玩牌的當(dāng)?shù)厝酥�賜。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因?yàn)殡S著歲月流逝，墻壁和天花板都已泛黃。在這兒，您看到的是猶如黑白電影中的情景。